ZWILLING Four Star nůž Santoku 18 cm

Popis produktu

ZWILLING J. A. Henckels představuje nůž Santoku s délkou čepele 18 cm modelové řady Four Star, který si najde místo ve vaši kuchyni. Nepostradatelný při přípravě asijské kuchyně. Široká čepel specifického tvaru, napomáhá při krájení na tenké nudličky, což je základem při používání pánví Wok, které jsou rovněž stěžejní pro asijskou kuchyni. Nůž má středově centrovanou, širokou čepel, která každé krájení promění v zážitek. Rukojeť naprosto přesně padne do ruky díky ergonomickému vytvarování. Typickým rysem této řady nožů je plná černá rukojeť. Dlouhá a široká čepel nože se svou unikátní řeznou hranou usnadňuje krájení a dovolí vám naprosto ovládnout řez.

V-Edge Zwilling nastavuje standard pro nože šéfkuchařů. Ostří s úhlem 30 ° (15 ° na každé straně) zaručuje vynikající řezný výkon tak, aby splňoval ty nejnáročnější požadavky. Ostré úhly přinášejí mnohem lepší počáteční ostrost, čímž je krájení ještě příjemnější.

Santoku lze považovat za japonskou obdobu evropského kuchařského nože. Je nezbytnou součástí asijské kuchyně, pokud tedy preferujete tuto kuchyni musíte jej mít doma. Široká čepel a specifický tvar napomáhají krájet tenké nudličky, což oceníte při přípravě sushi, kde je žádoucí docílit tenkých, rovnoměrných kousků. Zvolit správný nůž je důležité pro dosažení profesionálních výsledků.

Nože Zwilling jsou dlouhodobě propagovány Zdeňkem Pohlreichem, ten si je vybral kvůli vysoké kvalitě a preciznímu vyhotovení.

Zdeněk Pohlreich: „Nejlepší ocel, dokonalost zpracování a vyváženost solingenských nožů Zwilling jsou v každé dobré kuchyni nezbytností. Skvělé nože jsou něco, bez čeho se kuchař za žádných okolností neobejde. Jsou základním kamenem každé správné kuchyně.”

Podívejte se na celou kolekci Zdeňka Pohlreich Selection

Kolekce Four Star byla představena roku 1976, zcela inovativní design, ke kterému se soligenští mistři nožíři přiklonili, způsobil revoluci v designu nožů. Do této doby nevídaný vzhled rukojeti, spojení oceli a syntetického materiálu bez využití nýtů. I díky této revoluci se kolekce může chlubit více než 32 miliony prodaných nožů. Nože kované z jednoho kusu oceli s dostatečnou záštitou a rukojetí z kvalitního syntetického materiálu černé barvy. Nadčasový design, nekompromisní kvalita nožů Zwilling Four Star se dostala do srdcí amatérských i profesionálních kuchařů a na trhu jej tak můžeme beze změny pořídit již více než 40 let. .

Podívejte se na celou řadu kuchyňských nožů Zwilling Four Star

Podívejte se na kuchyňské nože z dalších designů nožů Zwilling

tvrdost 57 HRC Rockwell