TOP 11

KAISER OSMDESÁTKA s izolací

Popis produktu

Udíte pomocí drobného dřeva, dřevěného uhlí a nebo hrubší štěpky. Ideální je vytvoření žhavého základu, který poté posypáváte suchou, případně předem navlhčenou štěpkou pro vývin kouře.

Pro milovníky uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučuju použít generátor studenýho kouře, kterej výrazně neovlivní teplotu v udírně a vydrží doutnat v závislosti na velikosti generátoru a venkovním počasí 4-10hodin bez potřeby elektrickýho proudu.

VERCAJK, CO NAJDETE V KRABICI:

1x univerzální zásuvka pro topení dřevem

3x rovný rošt (vejde se jich až 5)

1x set háčků ve tvaru U (celkem 5kusů)

1x set háčků ve tvaru S (celkem 5kusů)

nástavec komínku s klapkou pro řízení odvodu kouře

1x Kaiserův českej teploměr do udírny

odkapová miska

4x tyč pro zavěšení háčků nebo klobásů

500g hrubé bukové štěpky

CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat. 

Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.

Komínek proti dešti (nasadí se přímo na nástavec s klapkou)

Pokud jste lenošní věšet na háky nebo se to ani moc věšet nedá, rošty navíc se hodí

Síťovaný rošty jsou výborný na sýry a např. na křehký filety. Tenčí dráty znamenají lepší přistup kouře.

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

S ochranným obalem je to na sichr za každýho počasí 

 Koření na pořádný uzení. Základ jsou bylinkový láky, koření směsi bez soli pro obalení masa před uzením a nebo epesní směsi na klobásky. 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

materiál: nerez + izolační vata

kapacita potravin: 12 kg

průměr komínku: 100 mm

vnější rozměry: 385 x 860 x 410 mm

rozměry udící komory: 360 x 675 x 325 mm 

maximální doporučená teplota: 150 °C

váha udírny: 30 kg

 Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a LZE ji napojit na externí kouřovod.

KAISEROVA OSMDESÁTKA na dřevo má i svoji elektrickou sestru, kterou najdete zde.