Hampden Estate Rum

Popis produktu

Jamajská Hampden Estate byla v oblasti Trelawny založena zhruba v roce 1753. V polovině 19. století to bylo právě zde, kde se zrodila nesmírně komplexní technika výroby aromatických rumů s neobyčejně vysokou hladinou esterů, které záhy prosluly po celém světě. Dnes je Hampden jednou z pouhých dvou palíren, které tuto tradici udržují. Roku 2009 se stala majitelem Hampden Estate rodina Husseyů a teprve oni zde navíc zavedli praxi staření rumu. V roce 2018, po 265 letech od zahájení provozu, se stařené rumy z této slavné palírny začaly prodávat. Vyrábějí se za pomoci pramenité vody, přírodní „divoké“ fermentace a výlučně za použití kotlíkových destilačních zařízení. Staří se v tropických podmínkách a neobsahují žádný cukr ani jiné přísady. Vůně: Ananas, Mučenka jedlá, nádech kůže, následně se rozvine do papaya, limetky, sevillských pomerančů a nektarinek Chuť: Dominuje banán a ananas, které Závěr: Skořice, sladký zralý banán postupně se přenese do jablečného džemu a nádech lékořice ukončují tuto aromatickou procházku