Kořeny značky Dictador sahají až ke konci 18. století, kdy se prý jeden španělský úředník zamiloval do kolumbijského rumu a začal s ním obchodovat. A protože láska k rumu zůstává v krvi, jeden z jeho příbuzných o století později oživil jeho vášeň a začal vyrábět opravdu špičkové kousky. Solera je mezi fanoušky rumu zárukou kvality a Dictador má pro ni slabost. Tenhle systém zrání je náročný, ale ve výsledku se velmi vyplatí. Spočívá v uložení sudů nad sebe podle stáří. Když se z nejstaršího ve spodním patře odebere, doplní se potřebný objem ze sudu o patro výš. Takhle se postupuje až k nejmladšímu soudku na vrchu. Ten se nakonec doplní novým rumem. Výhodou solera systému je především nekonečně hluboká chuť výsledného rumu a také zaručení konzistentní kvality každé série bez větších výkyvů. Rum Dictador 20 Years Solera System Rum se vyrábí ze zahuštěného třtinového sirupu, který se destiluje v kombinaci dvou zařízení – tradičních měděných alambicích a moderních ocelových kolonách. Po destilaci putuje na pořádný odpočinek do dubových sudů po sherry. Výsledkem je parádní temně mahagonový rum s vůní vanilky, lehce kouřového medu, karamelek, pražené kávy a dubového dřeva. Na patře je kulatý, jemný, s tóny karamelu, vanilky, kakaa a pečeného medu. Finiš je díky dlouhému a pomalému zrání lehce dřevitý a příjemně sladký. 20 let je pro rum ideální věk. Přesvědčte se sami. ¡Salud! Degustační poznámky: Barva: Temně jantarová barva s rudohnědými odlesky Vůně: Tóny měkkého karamelu, vanilky, kouřového medu, máslových karamelek, sušených semínek, pražené kávy a bohaté, zakulacené noty dubového dřeva Chuť: Tenhle rum je velmi jemný a kulatý, ale přesto mocný a plný, s tóny karamelu, vanilky, kakaa a opraženého medu - hutná, výjimečná textura Dictador 20 Years Solera má na svém kontě celou řadu medailí. V poslední době získal hned několik zlatých v Los Angeles 2016 a 2017 a po jedné zlaté v San Franciscu i Orlandu v roce 2013. Příběh značky Dictador: Na pobřeží Karibského moře leží malebné přístavní město Cartagena de Indias, které je domovem více než milionu obyvatel. Má pověst jednoho z nejkrásnějších měst v celé Kolumbii. Je vyhlášené pro svou koloniální, barevnou architekturu, ale také je to moderní a živé město s jasnou karibskou duší. Tohle město v sobě ukrývá korunovační klenot. Destilerii Dictador. Založil ji v roce 1913 Julio Arango Y Parra, moderní alchymista, který proměnil cukrovou třtinu v tekuté zlato. Jeho dědictví ožilo s 3. generací rodiny Parra. Hernan Parra jako Master Blender zasvětil celý svůj život hledání dokonalosti. Pomocí tradičních i moderních technik se snaží zachytit tu pravou chuť karibské duše. Dictador pracuje jen s nejlepšími ingrediencemi. Jejich cukrová třtina se pohupuje v karibském vánku, jejich kávová zrna dozrávají pod pražícím sluncem, jejich tabáková pole tmavnou v živné půdě a připravují se na svůj přerod v doutníky Dictador. Na těchto postupech se za posledních více než 100 let nic nezměnilo. Značka Dictador je na své t