Cestovní kávovar AEROBIE AeroPress Go Novinka od výrobce legendární metody přípravy kávy. Aeropress Go je kompaktní verzí klasického Aeropressu, kterou oceníte především na cestách když jej budete balit do batohu. My jsme si jej oblíbili díky své kompaktnosti a možnosti ideálního spojení s mlýnkem Firebox nebo Helikon, který do otvoru Aeropressu lehce vsadíte získáte kompaktní sadu pro přípravu kávy, právě tam kde se zrovna pohybujete! Další výhody a pozitiva Aeropressu Připravuje kávu velmi rychle a za ideálních podmínek – správné teploty, úplného ponoru a rychlého filtrování. Do nápoje se nedostanou žádné nežádoucí chutě ani příměsi. Šetří přírodu – jediný odpad tvoří papírový filtr a kávová sedlina. Čištění je ještě rychlejší než příprava kávy – obojí stihnete do 3 minut. Je lehký a snadno se přenáší – přibalíte ho na cesty i do práce. V čem se liší Aeropress Go od klasického Aeropressu? obsahuje plastový hrnek s víčkem, do kterého se vejde veškeré příslušenství (bez mlýnku) na přípravu kávy na cestách maximální množství připravené kávy je 240 ml pouzdro na uchování papírových filtrů Lehký a nerozbitný Za vynálezem Aeropressu stojí pan Alan Adle, který v roce 2005 přišel na trh s patentem jednoduchého aparátu, pomocí kterého lze téměř kdekoliv připravit vysoce kvalitní filtrovanou kávu. Aeropress je vyroben z kopolyesteru, je prakticky nerozbitný, lehký, nenáročný na údržbu a především také levný. I když výrobce proklamuje, že je přístroj schopen připravit espresso, samozřejmě tomu tak není. Káva z Aeropressu je filtrovaná pomocí vzduchu (proto název Aeropress) přes malý papírový filtr. I když zde dochází k určitému tlaku, který je nezbytný pro krátkou dobu extrakce, nelze očekávat, že by dosáhl 9 barů potřebných pro přípravu espressa :-) PŘÍPRAVA KÁVY V AEROPRESSU PŘIPRAVTE SI: Čerstvě mletou kávu – 15 až 20 gramů dle chuti Horkou vodu o teplotě cca 94 °C – cca 275 ml POSTUP KROK ZA KROKEM (KLASICKÁ METODA): Založte papírový filtr do sítka a zašroubujte. Položte přístroj filtrem na šálek. Do plastové nádoby nasypte kávu. Zalijte ji vodou. Čím hruběji mletou kávu zvolíte, tím delší čas dejte extrakci – od 20 sekund až po 2 minuty. Pro začátek doporučujeme jemně mletá zrnka a kratší dobu extrakce. Navlhčete píst s gumovým koncem. Vložte jej do nádoby a kontrolovaným pohybem stlačte. Hotovo! Klasickou metodou připravíte kávu v aeropressu během chvilky. NÁVOD NA OBRÁCENÝ POSTUP Můžete vyzkoušet i postup obrácený – přístroj postavte na píst, do horní nádoby dejte kávu a zalijte trochou horké vody. Důkladně promíchejte. Nyní dolijte vodou po okraj a nechte louhovat cca 30 vteřin (dle hrubosti mletí). Zašroubujte sítko s filtrem a otočte celý přístroj na připravený šálek. Stlačením vyprázdněte obsah do šálku. PÁR TIPŮ PRO PŘÍPRAVU TÉ NEJLEPŠÍ KÁVY Navlhčete předem papírový filtr – zamezíte tak dřevité nebo papírové pachuti nápoje. Rychlý stisk = více chuti z těla kávy, pomalý = čistší nápoj – rádi si vychutnáváte ovocné nebo kořenité chutě? Pak stla