TOP 15 2. Nejprodávanější

KAISER přenosná STOVKA

Popis produktu

 Udírna "PŘENOSNÁ STOVKA"  na dřevo vychází z menší "PADESÁTKY" a nabídne téměř dvojnásobný udící prostor. Vejde se do ní 25 středních ryb, 50 klobás nebo 15 kg masa. Udírna je velmi vhodná pro uzení delších ryb, např. úhořů, štik atd.  STOVKA má vynikající poměr mezi cenou a objemem udícího prostoru.

V ohništi roztopíte oheň z drobného tvrdého dřeva nebo dřevěné uhlí a po vytvoření žhavého základu ohniště vložíte přímo do udírny. To posypáváte vlhčenou udící hrubší štěpkou pro správný vývin kouře. Přísun vzduchu se řídí spodní klapkou a únik kouře s udírny můžete kontrolovat horní klapkou, která se nachází na horní stěně uprostřed udírny. 

STOVKU na dřevo můžete mít i ve zvýhodněné elektrické variantě, kterou najdete ZDE a ve které lze také topit dřevem (po vyjmutí topné spirály).

VERCAJK, CO NAJDETE V KRABICI:

univerzální zásuvka pro topení

rovný rošt

vlnkový rošt (pro ryby)

set háčků ve tvaru S (celkem 5 kusů)

set háčků ve tvaru U (celkem 5 kusů)

Kaiserův českej teploměr do udírny

odkapová miska (pro zachycení tuku z masa)

500g hrubé bukové štěpky

CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat. 

Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.

Pokud jste lenošní věšet na háky nebo se to ani moc věšet nedá, rošty navíc se hodí

Síťovaný rošty jsou výborný na sýry a např. na křehký filety. Tenčí dráty znamenají lepší přistup kouře.

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

 Koření na pořádný uzení. Základ jsou bylinkový láky, koření směsi bez soli pro obalení masa před uzením a nebo epesní směsi na klobásky. 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

materiál: nerez

kapacita potravin: až 15 kg

vnější rozměry: 395 x 1100 x 275 mm

rozměry udící komory: 395 x 950 x 270 mm

kapacita misky (cca 2-3hod. uzení): 100g drtě/štěpky

maximální doporučená teplota: 150 °C

váha udírny: 17 kg

Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a nelze ji napojit na externí kouřovod.