Srovnání cen » Knihy, filmy, hudba » Knihy » Srovnání cen Jan Stávek: Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno

Knihy

Jan Stávek: Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno

Hodnocení: 1x
  • 4

Publikace: Degustační příručka /2.vyd/ aneb Jak přijít vínu na jméno - Druhé, aktualizované a přepracované vydání - Jan Stávek. Víno se stalo nejen oblíbeným tématem společenské konverzace, ale i zasvěcených diskusí. Ti, kteří pravidelně nebo alespoň občas navštěvují degustace či prezentace vinařů, jistě postřehli, ...a dál?

Radost vám udělá:
  • 2.97506

Jaké má kniha
Degustační příručka ane..
hodnocení na ČBDB?

Filtrovat: i

Za tyto obchody dáme ruku do ohně

Více možností? Jan Stávek: Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno koupíte i tady

Specifikace Jan Stávek: Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno

Kategorie Knihy
Nejnižší cena 99 Kč

Víno se stalo nejen oblíbeným tématem společenské konverzace, ale i zasvěcených diskusí. ... a dál?

Produkt Jan Stávek: Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno

Jan Stávek: Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno - parametry

Název produktu: Jan Stávek: Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno
Výrobce: NEUVEDEN
Minimální cena: 99 Kč
Maximální cena: 159 Kč
Ušetríte až: 60 Kč
Průměrné hodnocení uživatelů: 4 bodů z 5
Počet hodnocení: 1 x
Hodnocení:
  • 4
Podrobný popis:

Publikace: Degustační příručka /2.vyd/ aneb Jak přijít vínu na jméno - Druhé, aktualizované a přepracované vydání - Jan Stávek. Víno se stalo nejen oblíbeným tématem společenské konverzace, ale i

zasvěcených diskusí. Ti, kteří pravidelně nebo alespoň občas

navštěvují degustace či prezentace vinařů, jistě postřehli, že

představování a hodnocení vína je spojeno i se specifickou

terminologií, které zdatný sommelier zpravidla ještě dodá neotřelou

poetiku spojenou s hereckým výkonem hodným obdivu. Zejména pro

vyjádření čichových a chuťových vjemu se používá srovnání s něčím,

co je nám víceméně dobře známo. Časem zjistíme, že jsme nejen

schopni příslušné tóny ve víně identifikovat, ale že jsme schopni

vnímat i to, jak jsou intenzivní a jak se mění či přecházejí v

jiné, než dozní. Degustační příručka se snaží alespoň ve stručnosti

popsat co nejvíce smyslových vjemů, s nimiž se při degustacích i

hodnocení vína lze setkat, ať již jde o vjemy chuťové, čichové nebo

zrakové. Autor si tedy všímá zejména vzhledu vína, jeho chuti,

vůně, ale například i perlení, viskozity, obsahu cukrů, kyselin,

alkoholu a dalších charakteristik vín.Druhé, aktualizované a

přepracované vydání je rozšířeno o některé další pojmy a obrázky,

ale především o cizojazyčné ekvivalenty všech pojmů v angličtině,

němčině, španělštině a francouzštině. Závěrem knížky je zařazeno

pět převodních slovníčků podle jednotlivých jazyků, takže příručka

může být užitečným pomocníkem při identifikaci cizojazyčných etiket

či naopak při propagaci našich vín v zahraničí. Publikace: Degustační příručka /2.vyd/ aneb Jak přijít vínu na jméno - Druhé, aktualizované a přepracované vydání - Jan Stávek. Víno je nápojem velmi rozmanitým, což je dáno jeho geografickým původem, klimatickými podmínkami, pestrostí odrůd, vyzrálostí hroznů, způsoby vinifikace, rukopisem vinaře a spoustou dalších okolností. Důležité je zejména pochopit to, že zatímco někdy může určité hodnocení daného vína vypovídat o jeho nedostatcích nebo vadách, u jiného typu či druhu vína se může jednat o žádoucí typický rys a přednost. To, že autor dokázal výše uvedený princip uplatnit při charakteristice jednotlivých pojmů a zároveň upozornit na nesporné vady a nemoci, je asi největším přínosem této příručky.


Nejoblíbenější knihy:

Obsah stránek www.srovname.cz je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření nebo další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho částí veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu autorů těchto stránek v rozporu s právním řádem České republiky.
Tyto internetové stránky používají soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde.