Nůž Santoku s hladkou čepelí o délce 18 cm je vyvinut speciálně pro přípravu typických jídel japonské kuchyně - ryb, sushi či zeleniny. Každý nůž je ručne kovaný a ve výrobě prochází více než třiceti kroky, než dojde k jeho kompletaci. Čepel je zvýšená pro větší manipulační prostor prstů kuchaře, díky tenké a ostré čepeli umožňuje nůž Santoku nakrájet vyjímečně tenké plátky. Série kuchyňských nožů Alpha Oliva je vyráběna v souladu s veškerými standardy pro použití v restauracích a potravinárském průmyslu. Materiál čepele: nerezová slitina chromu, vanadu a molybdenu tvrzená v ledové lázni, ručne broušené ostří. Materiál rukojeti: olivové dřevo Nedoporučuje se mýt nůž v myčce nádobí. Profesionální japonský šéfkuchařský nůž Santoku Güde Solingen, délka čepele 18 cm. Čepel je z ručně kované oceli. Rukojeť nože je vyrobena z olivovníku. Nůž patří do série Alpha Olive. Typ: Typ: Nůž Vlastnosti: Vhodné do myčky: ne Nerez: ano Povrch: matný Všeobecné: Barva: hnědá / stříbrná Materiál čepele: Ocel Materiál rukojeti: dřevo Délka (cm): 31