Daniel Dvořák: Kapesní atlas jedlých hub

Popis produktu

Češi jsou bezpochyby nejhoubařštějším národem na světě. Chodí do lesa po celý rok a sbírají houby, sotva vystrčí klobouček. Naprostá většina běžných houbařů sbírá jen několik druhů hub - těch nejznámějších, a ostatní jedlé druhy opomíjí - z neznalosti. Tím se nesmírně ochuzují a ochuzují i svůj jídelníček. Přestože je na knihkupeckých pultech k mání dostatek atlasů hub, jsou všechny takřka bez výjimky souhrnné, neboť zobrazují širokou škálu všech druhů hub - jedlých, nejedlých, jedovatých. Pro běžného houbaře (a konzumenta) mají ovšem význam především a výhradně houby jedlé, neboť pochopitelně kvůli nim a jenom na ně do lesa chodí. A právě tomuto houbaři je určen tento atlas hub, sestavený mladým mykologem z Moravského zemského muzea. Autor vybral 140 druhů jedlých hub, jež rostou v naší přírodě a lze je sbírat bez ochranářských omezení. Upozorňuje na možnost záměny s nejedlým či jedovatým dvojníkem, pokud takové nebezpečí hrozí. Rovnocennou součástí atlasu je část receptářová, v níž dvojice houbařských gurmánů Oldřich Jindřich a Aleš Vít, nabízí doslova houbové hody, a to ke každému zobrazenému druhu. Kapesní atlas jedlých hub - Daniel Dvořák, Oldřich Jindřich, Aleš Vít. Atlas jedlých hub je určen nám všem, kdo houby rádi sbíráme a konzumujeme. Je v něm popsáno a zobrazeno přes sto druhů hub, které se objevují na našich stolech. Kapesní atlas jedlých hub - Daniel Dvořák, Oldřich Jindřich, Aleš Vít od nakladatelství TeMi CZ v kategorii za skvělé ceny na e-shopu Knihydobrovsky.cz s receptářem pokrmů - TeMi - Jazyk: CZ - Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá - 200 str. - ISBN: 788-08-7156-087-1 - Kniha Daniel Dvořáks receptářem pokrmůTeMi 2008Kniha, čeština, 200 stran