TOP 2

Adventure Menu chilli con carne texas 400g

Popis produktu

Adventure Menu Chilli con Carne (hotová strava) 400g LIGHTWEIGHT

Tohle jídlo musí milovat každý cowboy! Texasská klasika v tom nejpoctivějším podání. Žádné náhražky, žádná rýže, jen 100% Chilli con Carne z nahrubo mletého hovězího a velkých červených fazolí v husté omáčce z domácího hovězího vývaru, cibule a sekaých rajčat. Yee-haw!

Složení: fazole sterilované (25%)(červené fazole 60 %, voda, sůl, cukr), hovězí maso mleté (20%), sekaná rajčata (15%)(rajčata, rajčatová šťáva, kyselina citrónová), hovězí vývar (15%), cibule, paprika, kukuřice sterilovaná (kukuřice, voda sůl), řepkový olej, chilli, česnek, římský kmín, sladká paprika.

Samoohřev můžete zakoupit zde

Informace pro alergiky: může obsahovat stopy lepku

Trvanlivost jídel je 5 let od data výroby.

Skladujte v suchu a temnu při teplotě do +30°C. Otevřený výrobek skladujte v chladničce a spotřebujte do 48 hodin. Minimální trvanlivost do data uvedeného na vrchu obalu.

Energetická hodnota

Hmotnost po přípravě 400 g Energetická hodnota 2032 kJ / 488 kcal na porci Bílkoviny 9,0 g/100 g Sacharidy 12 g/100 g Z toho cukry 0,6 g/100 g Tuky 4,3 g/100 g Z toho mastné kyseliny 0,5 g/100 g Sůl 0,37 g/100 g Hmotnost 105 g  

Bez kvalitních surovin nikdy nemůže vzniknout skvělé jídlo a chemie u nás nemá šanci. Toho se držíme a jinak tomu není ani u našich sušených jídel. 100% přírodní neznamená jen, že do jídla nepřidáváme žádnou chemii. Znamená to také, že veškeré suroviny jsou bez jakýchkoli chemických přísad, což není zdaleka tak jednoduché, jak by se mohlo zdát.Některé suroviny si tedy necháváme vyrábět na zakázku, právě bez použití zmíněných přísad.A když už máme skvělé suroviny, tak by byl hřích si s nimi pořádně nevyhrát;) Vaříme ručně, podle tradičních postupů a myslíme si, že výsledek pak mluví sám za sebe.

                     A JAK TO ZAČALO? VŠECHNO JINAK! Cíl byl jasný - vytvořit řadu ultralehkých sušených jídel, která budou prostě k nerozeznání od domácího jídla. Jenže..."Kolik to bude stát? Jak to budeme sušit? Lyofilizací? To bude moc drahý... Vařit z horších surovin? NE!!! Tak co?"Takhle ve zkratce vypadaly naše myšlenkové pochody úplně na začátku. My se ale nevzdali a začali jsme koumat...Přes kvalitu surovin a ruční práci u nás opravdu nejede vlak, tudíž tam se nedalo ušetřit. Cíl byl dostat se na "konkurenční" cenu při daleko vyšší kvalitě výsledného jídla.Jediná šance? Zlevnit sušení! OBDOBÍ: POKUS, OMYL Lyofilizace (vysušení mrazem) je proces nesmírně časově a energeticky náročný. Vařící jídlo se nejprve musí šokově zmrazit na cca -50°C, aby se poté opět zahřívalo na +40°C. Neskutečná spotřeba energie tohoto procesu nás přivedla na myšlenku:"Tady ušetříme!"A neušetříme jen čas a peníze, které můžeme dát do top surovin, ale ulevíme trochu i životnímu prostředí.Celý rok jsme strávili s malým zkušebním lyofilizátorem a různě experimentovali s průběhem sušení a stále nic. Jídlo buďto nevysušené, nebo vysušené za 3 dny, nebo zcvrklé jak rozinka.O X měsíců, desítky neúspěšných cyklů a stovky nepovedených jídel později to ale přišlo.Jídlo lehké jako pírko však o původním objemu, rychle rehydruje vodu zpět a ta chuť...mmmmm. Bylo to tam!!! Zkrátili jsme sušící cyklus o 5 hodin, ušetřili cca 30% spálené energie a výsledek byl SKVĚLÝ.Naší novou technologii jsme nazval