Kokosové mléko BIO Wolfberry je instantní nápoj vhodný k rychlé a snadné přípravě kokosového mléka a ideálně se hodí i k přípravě asijských polévek, omáček, rýže, Pina Colady nebo sladkých dezertů. Kokosové mléko BIO Wolfberry je velmi lahodné a i když obsahuje malé množství sacharidů, tak je příjemně nasládlé. Poměrně často se podceňují i výživové hodnoty kokosového mléka, takže vás možná překvapí, že 200 ml tohoto nápoje obsahuje mimo jiné i 38 mg vápníku, 90 mg magnezia a 630 mg draslíku. Naše kokosové mléko se vyrábí čerstvě vylisované šťávy z dužiny kokosových ořechů pěstovaných v BIO kvalitě, která se citlivě suší rozprašováním. Bez kokosového mléka se neobejdete v thajské kuchyni a při přípravě různých exotických specialit a koktejlů. Je ale perfektní alternativou i pro ty, kteří chtějí změnu v konzumaci mlék živočišného původu. Mléko obsahuje z větší části kokosový olej, který znemožňuje přeměnu na instantní prášek, proto je nutné přidávat přísady, které olej stabilizují a umožní při sušení přeměnu v prášek. BIO kokosové mléko Wolfberry je vynikající a rychlý zdroj energie a díky tomu, že neobsahuje kaseinát sodný ani jiné přísady na bázi mléka, tak ho ocení i vegetariáni, vegani a osoby s alergií na laktózu. Pokud budete chtít vyzkoušet vynikající kokosové korma kari, tak tady vám přinášíme recept: Co budete potřebovat: 1 cibule, 1 malé rajče, 3 stroužky česneku, čerstvé zelené chilli papričky, hrst čerstvého koriandru na posypání 2 větší kousky čerstvého zázvoru 2 pokrájená kuřecí prsa 400 ml kokosového mléka podle chuti římský kmín, sůl, červené mleté chilli, garam masala ghí nebo kokosový olej Postup: Na ghí nebo kokosovém oleji zpěňte pokrájenou cibuli, ke které přidejte nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek, pokrájené čerstvé chilli papričky a všechno mleté koření. Asi po pěti minutách přidejte nakrájené kuřecí maso a rajče nakrájené na kostky. Maso opečte ze všech stran a duste zhruba deset minut. Pak přidejte 400 ml kokosového mléka, čerstvý koriandr a trochu vody. Na středním ohni vařte třicet minut a můžete podávat buď s rýží, nebo kukuřičnými plackami. Složení: dehydratovaný extrakt z dužiny BIO kokosových ořechů 97,5 % Přídatné látky: BIO Maltodextrin 2 %, BIO Arabská guma 0,5 %. Průměrné nutriční hodnoty ve 100 g: 2958 kJ / 708 kcal; Tuky: 64.6 g – z toho nasycené mastné kyseliny 60.6 g; Sacharidy: 20 g – z toho cukry 1 g; Bílkoviny: 11.6 g; Vláknina: 0 g; Sůl: 0.06 g Balení: 500 g Skladování: Uchovávejte v uzavřené nádobě v suchu a temnu při teplotě od 20 do 28 °C. Země původu: Vietnam