Vine Roots Graciano Ecológico 14,0% 0,75 l

Popis produktu

Červené víno Graciano Ecológico se vyznačuje plným tělem. Ruční sklizeň speciálně vybraných hroznů se ukládá do 10kg boxů, poté se ručně zbavuje stopek a vymačkané hrozny přechází k fermentaci při kontrolované teplotě v amerických dubových sudech o obsahu 500 litrů. Víno pak zraje 12 měsíců v nových amerických dubových sudech o obsahu 225 litrů.

Místo původu: Španělsko, Navarette, La RiojaVinařství: BODEGAS CORRALOznačení: D.O.C. RiojaVinařská podoblast: Rioja OrientalBarva: zářivá třešňově červenáOdrůda: 100% Graciano - autochtonní odrůda velmi málo rozšířená v jiných oblastech, její prokázaná komplementarita s Tempranillem pro zráníí z ní učinila budoucí odrůdu oblasti Rioja, kde se kultivovaná plocha v posledních letech značně zvýšila, vyžaduje jílovito-vápencové půdy s určitou svěžestí a představuje odolnost vůči chorobám, jako jsou plísně a padlí, které mají nízkou úrodnost a pozdní zráníVinice: s průměrným stářím padesáti let se nacházejí v Rioja Baja v nadmořské výšce 300 m, uplatňují se zde ekologické vinařské postupy šetrné k přírodě, pouze za používání eko techniky, která plně respektuje životní prostředíPůda: železitý jíl se štěrkovými plochami s kameny a hlinitá půdaChuť: černého ovoce na patře doprovázená střední kyselostí, tříslovinami a dlouhým perzistentním závěremVůně: zemitá, intenzivní, přetrvávající ovocné aroma, vůně kůže a pepřePárování s jídlem: hodí se skvěle ke všem červeným masům, pečeným i grilovaným, rybím pokrmům s omáčkou, zralým sýrům a ořechůmDoporučená teplota při podávání: 15 - 18°C