VICTORINOX SANTOKU 17cm

Popis produktu

Kuchyňský nůž - ocel, délka čepele 17cm, japonský nůž, plastová rukojeť dřevěná rukojeť .  Kuchyňský univerzální nůž Santoku tradičního švýcarského výrobce Victorinox nabízí kvalitního profesionálního pomocníka do vaší kuchyně. Čepel nože je vyrobena z vysoce kvalitní oceli, má široké ostří a ergonomickou černou plastovou rukojeť, která je odolná proti poškození i při dlouhodobém užívání. Samozřejmostí je snadné použití, příjemně se drží v ruce, čepel vydrží dlouho ostrá a dokonalá omyvatelnost ho udrží hygienicky čistý. Široké ostří zaručí hladký a úhledný řez nejen při porcování masa a ryb, ale snadno nakrájí i tvrdší nebo měkké druhy zeleniny, pečivo, stranou nože můžete utřít česnek nebo nadrtit pepř. A to vše s dokonalým výsledkem.Klíčové vlastnosti kuchyňského nože SantokuKuchyňský univerzální nůž Santoku se širokým ostřímHladký a úhledný řez pro porcování masa, zeleniny a krájení pečivaStranou nože lze drtit česnek nebo kořeníNůž z kvalitní nerezové oceli s odolnou plastovou rukojetíSnadné po

Kuchařský univerzální nůž. Využijete-li nůž s širokým ostřím, bude povrch řezu hladký a úhledný. Účelem hladkého a ostrého okraje je to, aby ze syrového ovoce nebo masa na krájecí prkénko uniklo co nejmenší množství šťáv. Na rozpálené pánvi se hladký povrch kousku masa rychle uzavře. Šťávy, díky nimž maso získává chuť, tedy zůstávají uvnitř a maso nevysychá.

Ostrým kuchařským nožem lze nakrájet na tenké plátky i rajské jablko, křupavý chléb, nasekat pórek, okurku, nakrájet a naporcovat tvrdší druhy zeleniny, naporcovat maso nebo ryby, očistit a nasekat cibuli, stranou nože utřít česnek, nadrtit pepř apod. Do rukou profesionálních kuchařů se nejčastěji dostávají zejména větší kuchařské nože.

Parametry:

• Délka čepele 17 cm.