NATU banánová mouka v BIO kvalitě je vyrobená ze zelených banánů, tzv. plantejnů pěstovaných na slunné Srí Lance. Plantejny se po oloupání nakrájí, usuší a následně rozemelou na jemný prášek.Takto jednoduše se vytvoří banánová mouka, kterou lze použít pro vše – od pečení muffinů až po zahušťování polévek. Někoho překvapí její světle zelená barva. Proč používat mouku ze zelených banánů? Má nižší obsah cukrů oproti mouce ze zralých banánů. Mladé banány jsou sbírány ještě před dozráním, jejich obsah cukru je oproti “žlutým” banánům tedy podstatně nižší. Banánová mouka je bohatá na vlákninu, zejména prebiotickou. Díky vysokému obsahu škrobu můžete použít mnohem menší množství banánové mouky ve srovnání s běžnými moukami. Banánová mouka má mnohem méně kalorií, než většina pšeničných mouk a jejich alternativy, jako je ovesná nebo mandlová mouka. Banánová mouka má neutrální jemnou chuť s ořechovými tóny, která neovlivní výslednou chuť jídla. Můžete ji tak použít zcela jako náhradu běžné bílé mouky v jakémkoliv jídle. Je přirozeně bezlepková a vhodná tak pro celiaky. Dejte vašemu zdraví zelenou! Použití: Banánová mouka má široký okruh použití. Je vhodná nejen pro pečení, ale můžete ji použít i k zahušťování polévek a omáček, pečení chleba či přidat do smoothies nebo koktejlů. Země původu: Srí Lanka