Nůž 402-ND-15 VYKOSŤOVACÍ je výborným společníkem do každé domácnosti a restauračního provozu. Vyřezávací, špikovací nebo nakrajovací nůž je ve své podstatě univerzální kuchyňský nůž pro jakékoliv použití a patří v kuchyni mezi nejpoužívanější nože. Kvalitní čepel s logem Mikov je vyrobena z martenzitické korozivzdorné oceli DIN 1.4116 (dovoz SRN) o tvrdosti 55 HRC a zasazena do dřevěného držadla. Držadlo je dokonale ergonomické a je našimi konstruktéry a designéry navrženo tak, aby s nožem umožnilo pohodlnou práci. Díky preciznímu zpracování držadlo s čepelí dokonale lícuje, proto nedává žádný prostor nečistotám a choroboplodným bakteriím. Čepel je opatřena kováním chránícím prsty při krájení. Používání kuchyňských nožů RUBY je při dodržení základních pravidel manipulace s ostrými předměty a hygieny komfortní a bezpečné. Nůž 402-ND-15/RUBY VYKOSŤOVACÍ je vhodný pro každodenní používání a odolný proti korozi. Vykosťovací nůž RUBY nabízí: ergonomický tvar držadla vyvinutý speciálně pro produktovou řadu RUBY přední kování chránící prsty před poraněním zadní kování chránící nůž před poškozením. odolnou, korozivzdornou ocel čepele čepel vhodnou pro rychlou a efektivní kuchařskou práci Parametry: Hmotnost: 0.385 kg Délka čepele: 152 mm Šířka čepele: 30 mm Tloušťka čepele: 2,5 mm Materiál střenky: dřevo Materiál čepele: DIN 1.4116 (55 HRC) Pouzdro: dárková kazeta s magnetem Délka nože: 307 mm -