Nůž 400-ND-20 je výborným společníkem do každé domácnosti a restauračního provozu. Umožňuje pohodlné porcování masa, krájení zeleniny a bylinek, je vhodný pro rychlé krájení tzv.kolíbáním, kdy se přední část ostří stále dotýká krájecí plochy a umožňuje tak rychlou a efektivní práci. Kvalitní čepel s logem Mikov je vyrobena z martenzitické korozivzdorné oceli DIN 1.4116 (dovoz SRN) o tvrdosti 55 HRC a zasazena do dřevěného držadla. Držadlo je dokonale ergonomické a je našimi konstruktéry a designéry navrženo tak, aby s nožem umožnilo pohodlnou práci. Díky preciznímu zpracování držadlo s čepelí dokonale lícuje, proto nedává žádný prostor nečistotám a choroboplodným bakteriím. Čepel je opatřena kováním chránícím prsty při krájení. Používání kuchyňských nožů RUBY je při dodržení základních pravidel manipulace s ostrými předměty a hygieny komfortní a bezpečné. Nůž je vhodný pro každodenní používání a je odolný proti korozi. Kuchařský nůž RUBY nabízí: ergonomický tvar držadla vyvinutý pro produktovou řadu RUBYpřední kování chránící prsty před poraněním při práci zadní kování chránící nůž před poškozením odolnou, korozivzdornou ocel čepele prohnutou čepel vhodnou pro rychlou a efektivní kuchařskou práci Parametry: Hmotnost: 0.440 kg Délka čepele: 203 mm Šířka čepele: 43 mm Tloušťka čepele: 2,5 mm Materiál střenky: dřevo Materiál čepele: DIN 1.4116 (55 HRC) Pouzdro: dárková kazeta s magnetem Délka nože: 335 mm -