Rodinné vinařství La Tordera za poměrně krátkou dobu své existence dosáhlo nevídaného věhlasu. Jejich prosecca proslula výraznou kyselinou a čistou chutí díky minimálnímu obsahu síry. Nesou v sobě podpis skvělých hroznů pěstovaných na vinicích v malém městečku Vidor, nedaleko slavnějšího Valdobbiadene. Prosecco Brunei Brut, Valdobbiadene DOCG s prestižní certifikací původu je jednou z vlajkových lodí La Tordera. Tradiční proseccovoou odrůdu Glera kombinuje s jemným doprovodem odrůd Bianchetta (10 %) a Verdiso (5 %). Hrozny se ručně sbírají ještě před momentem absolutní zralosti a pak se 4 týdny nechávají kvasit při teplotě 15 stupňů. Tím se podpoří jejich výraznější acidita, která je typická pro produkci tohoto vinařství. Slámově žluté Prosecco má drobné, jemné bublinky a voní výrazně po květinách a ovoci. Kyselé hrušky, zelená jablka a liči se tu potkávají s vůní jasmínu a tymiánu, aby v závěru odhalily svěží limetky. V suché, svěží chutí dominují šťavnatá jablka. Poslouží skvěle jako aperitiv či přípitek, ale doplní i rizota, mořské plody či krevety.