V malém městečku Vidor, nedaleko věhlasného proseccového Valdobbiadene se už 50 let předává láska k vínu z generace na generaci. Rodinné vinařství La Tordera mistrně kombinuje tradiční metody s moderními technologiemi. Hrozny tu pořád sbírají hezky ručně a při zpracování přidávají jen absolutně nezbytné množství síry. Výsledkem jsou čistá vína, která perfektně zachycují přirozenou chuť hroznů a terroiru vinařské oblasti Treviso. Prosecco La Tordera Brunei, Valdobbiadene DOCG suché šumivé víno s prestižní certifikací původu. Mísí se v něm tradiční odrůda Glera (85 %) s lehkým doprovodem odrůd Bianchetta (10 %) a Verdiso (5 %). Pro výrobu se používají mírně nedozrálé plody, které pak 4 týdny fermentují v 15 stupních. Tím se ještě podpoří jejich acidita a výsledkem je lehké víno s typickou výraznější kyselinou. Slámově žlutá lahůdka má drobné bublinky a výrazné aroma květin a ovoce – kyselé hrušky, zelená jablka a liči tu doprovází jasmín a tymián, které přecházejí do závěru s tóny limetek. V příjemně suché, šťavnaté chuti dominují svěží jablka. Doporučujeme podávat jako aperitiv či k přípitku, nebo jako doprovod k rizotům, mořským plodům a krevetám.