Ivan Mach: Doplňky stravy

Kniha uznávaného odborníka na výživu je věnována doplňkům stravy jako kategorii potravin, která má uplatnění v každodenním životě i ve sportu a významně se podílí na prevenci degenerativních chorob. Je určena výživovým poradcům, sportovcům, studentům zdravotnických a potravinářských studijních oborů, zdravotnickým pracovníkům i pracovníkům v potravinářském průmyslu. Posláním knihy je vyzbrojit čtenáře základními znalostmi o doplňcích stravy, jejich formách, druzích a indikacích, aby se nestával lacinou obětí podomních distributorů bezcenných preparátů, ohrožujících jeho zdraví a mnohdy ignorujících legislativní pravidla. Měla by mu pomoci získat jistotu, že vybraný doplněk v žádném případě neuškodí, ale naopak pomůže dosáhnout některého z vytčených cílů - zdravotních, výživových, kondičních, sportovních a dalších. Autor objasňuje nepřehlednou a mnohdy nepřesnou nomenklaturu a uvádí mnoho tipů na doplňky stravy, které mohou posloužit jako východisko pro konzultaci s odborníkem.

O autorovi

Ing. Ivan Mach, CSc.

Jako vedoucí výzkumný a vývojový pracovník působil na mnoha pracovištích chemického a potravinářského průmyslu. Od sedmdesátých let se věnuje výživovému poradenství a odborné sportovní a dietologické publicistice. Je autorem mnoha titulů, překladů, odborných publikací a přednášek o výživě, rediguje výživu v odborném magazínu Muscle&Fitness od počátku vycházení. V osmdesátých letech působil jako předseda Výboru svazu kulturistiky ČSTV, jako rozhodčí, trenér a manažer vrcholových sportovců. Nyní je lektorem řady vzdělávacích kurzů, odborným garantem akreditovaného kurzu Nutris(r) a přednáší výživu na 1. lékařské fakultě UK, FSS Masarykovy univerzity v Brně a VŠ Palestra. Je prezidentem Aliance výživových poradců ČR a byl jmenován soudním znalcem v oboru výživy. Skladby: Allegro: Gloria in Excelsis 2.23 Andante: Et in Terra Pax 5.01 Allegro: Laudamus Te 2.29 Adagio - Allegro: Gratias Agimus Tibi 0.34 Propter Magnum Gloriam 1.00 Largo: Domine Deus, Rex Coelestis 3.54 Allegro: Domini Fili Unigenite 2.13 Adagio: Domine Deus, Agnus Dei 3.54 Adagio - Allegro: Qui Tollis Peccata Mundi 1.05 Allegro: Qui Sedes Ad Dexteram Patris 2.25 Allegro: Quoniam Tu Solus Sanctus 0.49 Allegro: Cum Sancto Spiritu 3.25 Nulla in Mundo Pax 6.43 Blande Colore...Spirat Anguis Inter Flores 4.44 Alleluia 2.04 Amor, Hai Vinto...Passo Di Pena in Pena 5.08 In Qual Strano...Se a Me Rivolge Il Ciglio 4.59 Stabat Mater - Cuius Animan - O Quam Tristis 6.33 Quis Est Homo - Quis Non Posset - Pro Peccatis 6.26 Eja Mater - Fac Ut Ardeat - Amen 5.59