Charakteristika: Cálem Fine Ruby - energické portské víno plné dynamiky. Barva je výrazně rubínová, sytá a plná s krásnými fialovými odlesky. krásně vystupují tóny borůvek a ostružinové marmelády zasazené do rámce ušlechtilého likéru a dřevitého koření. Chuť: široká, kulatá, ušlechtilá a vyvážená. Gastronomie: k zralým polotvrdým sýrům, ořechům a sušenému ovoci. Podáváme při teplotě: 14-15°C. Cálem Fine Tawny - vyrobeno podle staré rodinné technologie dolihované jemným víceletým destilátem. Barva je tmavě nachově měděná, vůně probarvená tóny dřeva a vanilky. Gastronomie: k ovocným a čokoládovým desertům a různým druhům oříšků. Podáváme při teplotě: 14-15°C. Cálem Fine White - barva je sytá slámově žlutá, vůně s jemným květinovým aroma a nádechem tropického ovoce. Chuť: sametová, ovocná a elegantní. Gastronomie: jako aperitiv, s předkrmy, saláty a deserty. Podáváme při teplotě: 10-12°C. Cálem Lágrima - bílá portská vína se obvykle vyrábí z bílých hrozně v různých variantách podle cukernatosti od sladkých, suchých až po extra suchá. Zrají v dubových sudech po dobu nejméně tří let. Mají delikátní a nenápadnou zlatavou barvu, která přechází až do zlatohnědé. Gastronomie: ideální jako aperitiv. Podáváme při teplotě: 10°C. Cálem Special Reserva - pikantní příjemné portské víno, které zrálo 7 let v dubovém sudu. Barva je hluboce červenohnědá, s buketem po oříšcích, koření a fících. Chuť: sametová, vyvážená s nádechem oříšků. Gastronomie: k dezertům a sušenému ovoci. Podáváme při teplotě: 14-15°C. Cálem White&Dry - mladé a lehké bílé portské víno. Barva je slámově žlutá, vůně s jemným květinovým aroma a podtextem tropického ovoce. Chuť: suchá, plně sametová a vyvážená. Gastronomie: jako aperitiv, s předkrmy a ovocem, vhodné pro přípravu koktejlů. Podáváme při teplotě: 8-10°C.