Barton & Guestier PINOT NOIR RESERVE 0,75 l
Specifikace
Popis produktu
Rubínově červená barva s fialovými odlesky. Intenzivní vůně zralého černého ovoce (černý rybíz) v kombinaci s okouzlující kávou a vanilkou. Dobře vyvážené s přítomnými taniny, dobrá struktura a mnoho ovocného a topinkového aroma. Doporučujeme podávat ke kořeněným středomořským rajčatovým pokrmům, pizze, paelle a rizotu s divokými houbami. Vinifikace: Odstopkování hroznů, studená předfermentační macerace po dobu 3 dnů pro získání komplexního aroma (při 12 °C) a pod ochranou CO2. Alkoholická fermentace v dubových kádích s přečerpáváním přes klobouk dvakrát denně (při pečlivě kontrolované teplotě, která by měla na konci fermentace dosáhnout 27 °C. Malolaktická fermentace v dubových kádích.
Alkohol: 11,5 % obj.Doporučená teplota podávání: 15 - 17 °CSkladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.