ZWILLING J. A. Henckels představuje samoostřící blok na nože, který obsahuje kuchařský nůž s délkou čepele 20 cm, plátkovací nůž s délkou čepele 20 cm, nůž na chléb s délkou čepele 20 cm, univerzální nůž s délkou čepele 13 cm a špikovací nůž s délkou čepele 10 cm modelové řady Four Star, dále jsou součástí univerzální kuchyňské nůžky TWIN. Blok na nože, je vybaven keramickou vložkou ve tvaru V, která kopíruje tvar nože.Tento Blok s noži je skvělým dárkem pro všechny, kdo to myslí s vařením opravdu vážně a zakládá si na vysoce kvalitním náčiní. Nože mají středově centrovanou čepel, která každé krájení promění v zážitek. Rukojeť naprosto přesně padne do ruky díky ergonomickému vytvarování. Typickým rysem této řady nožů je plná černá rukojeť. Čepel nože se svou unikátní řeznou hranou usnadňuje krájení a dovolí vám naprosto ovládnout řez. Set obsahuje Zwilling Four Star - Kuchařský nůž 20 cm Zwilling Four Star - Plátkovací nůž 20 cm Zwilling Four Star - Nůž na chléb 20 cm Zwilling Four Star - Univerzální nůž 13 cm Zwilling Four Star - Špikovací nůž 10 cm Zwilling - Víceúčelové kuchyňské nůžky Zwilling Four Star - Samoostřící blok na nože, možnost uložení pěti kuchyňských nožů a více účelových nůžek Twin Unikátní řezná hrana nože Zwilling V-Edge Zwilling nastavuje standard pro nože šéfkuchařů. Ostří s úhlem 30 ° (15 ° na každé straně) zaručuje vynikající řezný výkon tak, aby splňoval ty nejnáročnější požadavky. Ostré úhly přinášejí mnohem lepší počáteční ostrost, čímž je krájení ještě příjemnější. K čemu využít kuchařský nůž? Kuchařský nůž je nejdůležitějším nožem kuchyně. Svým zaobleným tvarem se hodí k sekání bylinek, krájení cibule nebo pokoření velkých kusů masa či ryb. V případě krájení několika druhů surovin doporučujeme nůž po každém druhu suroviny omýt teplou mýdlovou vodou a otřít, zabráníte tak přenosu nežádoucích pachů na další suroviny. Jedná se o základní nůž každé kuchyně. Společným rysem všech kuchařských nožů je šířka čepele i s jejím zaobleným tvarem, vhodným pro kolébavý způsob krájení. Kuchařské nože se mimo jiné liší i délkou, ženy preferují nože s délkou čepele 15 - 18 cm muži naopak volí spíše nože s délkou přesahující 20 cm. Zwilling Four Star - Kuchařský nůž 20 cm K čemu využít plátkovací nůž? Správný nůž to je základem pro dosažení profesionálních výsledků a především usnadnění si práce, proto i plátkovací nůž je nožem důležitým. Porcování masa, pečeně či šunky bude mnohem snazší s tím správným nožem. Úzká a nízká čepel je vytvořena pro krájení tenkých plátků. Nůž však lze využít při porcování syrového masa nebo v případě, že potřebujete nakrájet na plátky zeleninu či dokonce pečivo. Často můžete narazit na pojem dranžírovací nůž. Pod tímto pojmem se rovněž skrývá plátkovací nůž. Dranžírování je způsob podávání již hotových pokrmů, které se porcují či servírují přímo před hostem. K tomuto způsobu podávání je zapotřebí vidlička na maso. Zwilling Four Star - Plátkovací nůž 20 cm K čemu využít nůž na chléb? Typickým rysem nože na chléb je dlouhá vroubkovaná čepel, která zaručí snadné krájeni i toho nejměkčího chleba s nejkřupavější kůrkou. Nůž si hravě poradí s každým druhem pečiva kde je zapotřebí tenkého plátku, který nebude potrhaný. Vzhledem k svému unikátnímu tvaru je považován za nůž jednoúčeloví proto nedoporučujeme, využívat jej ke krájení jiných surovin než je pečivo. Zwilling Four Star - Nůž na chléb 20 cm K čemu využít univerzální nůž? Minimalismu v kuchyni lze docílit i tak, že zakoupíte nůž, který z