Velká domácí kuchařka

Popis produktu

niha zkušených autorů z oblasti gastronomie vám nabízí recepty na tradiční jídla, která neodmyslitelně patří do české kuchyně, zajímavé lidové pokrmy, oblíbené recepty od sousedů, trochu exotiky, recepty na využití méně známých surovin, jednoduché recepty na každodenní vaření, slavnostní recepty na oslavy, Vánoce, Velikonoce či Nový rok. Najdete v ní vše od studené kuchyně, polévek přes maso, ryby, a plody moře, zeleninu, brambory, těstoviny až po moučníky a konzervování. Obsáhlá kuchařka vás v úvodu seznámí se základy bourání masa, poskytne vám informace o bylinkách a méně známých druzích zeleniny a ovoce a pak vás už čeká přes 2000 receptů s více než 500 barevnými fotografiemi. Adepti kuchařského umění by měli nejprve projít Školou vaření, která na více než 40 stranách nabízí základní postupy vaření, pečení a konzervování. Začátečníkům, ale i pokročilým při vaření pomohou stovky rad, přehledně uspořádaných v bodech. Umožňují vyvarovat se chyb, popř. je šikovně napravit. V poznámkách za recepty jsou informace o méně známých surovinách i postupech a stovky obměn přímo vyzývají k uplatnění fantazie a vybízejí k experimentování. Odkazy mezi jednotlivými kapitolami umožňují kombinovat jednotlivé chody a přílohy. Pokud se pomocí Velké domácí kuchařky denně se opakující rutina pro vás změní v zajímavou a oblíbenou činnost, splnil se záměr, s nímž autoři domácí kuchařku připravovali.

Autor: Ladislav Nodl; Jarmila Mandžuková; Karina HavlůRok vydání: 2016Vazba: Pevná bez přebalu leskláISBN: 978-80-7529-213-1Počet stran: 528Rozměry: 270,0 x 215,0 x 45,0 niha zku?en?ch autor? z oblasti gastronomie v?m nab?z? recepty na tradi?n? j?dla, kter? neodmysliteln? pat?? do ?esk? kuchyn?, zaj?mav? lidov? pokrmy, obl?ben? recepty od soused?, trochu exotiky, recepty na vyu?it? m?n? zn?m?ch surovin, jednoduch? recepty na ka?dodenn? va?en?, slavnostn? recepty na oslavy, V?noce, Velikonoce ?i Nov? rok. Najdete v n? v?e od studen? kuchyn?, pol?vek p?es maso, ryby, a plody mo?e, zeleninu, brambory, t?stoviny a? po mou?n?ky a konzervov?n?. Obs?hl? kucha?ka v?s v ?vodu sezn?m? se z?klady bour?n? masa, poskytne v?m informace o bylink?ch a m?n? zn?m?ch druz?ch zeleniny a ovoce a pak v?s u? ?ek? p?es 2000 recept? s v?ce ne? 500 barevn?mi fotografiemi. Adepti kucha?sk?ho um?n? by m?li nejprve proj?t ?kolou va?en?, kter? na v?ce ne? 40 stran?ch nab?z? z?kladn? postupy va?en?, pe?en? a konzervov?n?. Za??te?n?k?m, ale i pokro?il?m p?i va?en? pomohou stovky rad, p?ehledn? uspo??dan?ch v bodech. Umo??uj? vyvarovat se chyb, pop?. je ?ikovn? napravit. V pozn?mk?ch za recepty jsou informace o m?n? zn?m?ch surovin?ch i postupech a stovky obm?n p??mo vyz?vaj? k uplatn?n? fantazie a vyb?zej? k experimentov?n?. Odkazy mezi jednotliv?mi kapitolami umo??uj? kombinovat jednotliv? chody a p??lohy. Pokud se pomoc? Velk? dom?c? kucha?ky denn? se opakuj?c? rutina pro v?s zm?n? v zaj?mavou a obl?benou ?innost, splnil se z?m?r, s n?m? auto?i dom?c? kucha?ku p?ip