Síla přírodní fermentace - Sandor Ellix Katz
Síla přírodní fermentace: Jedninečná chuť a léčivá síla živých kultur
Síla přírodní fermentace – vázané vydání, Katz Ellix Sandor
Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Katz Sandor Ellix
Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur, 1. vydání - Sandor Ellix Katz
Jak vybíráme doporučené nabídky
Především pečlivě vážíme mezi cenou produktu, kvalitou a reputací eshopu.
Nejlevnější
Síla přírodní fermentace – vázané vydání, Katz Ellix Sandor
Síla přírodní fermentace - Sandor Katz
Síla přírodní fermentace: Jedninečná chuť a léčivá síla živých kultur
Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur, 1. vydání - Sandor Ellix Katz
Síla přírodní fermentace
Síla přírodní fermentace
Síla přírodní fermentace
Síla přírodní fermentace
Síla přírodní fermentace - Katz Sandor Ellix
Síla přírodní fermentace - Sandor Ellix Katz
Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Katz Sandor Ellix
Specifikace
Klíčové vlastnosti
Popis produktu
Anotace: Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství, jehož chuti a prospěšných látek si lidstvo užívá po tisíce let a které se může stát součástí i vašeho jídelníčku.Je první kuchařkou, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin - zavede vás do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla.Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu či šumivé víno).S téměř stovkou receptů je nejobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována.
Recenze
Podobné Učebnice/Odborná literatura
Nejoblíbenější výrobci
- Učebnice/Odborná literatura Oxford University Press
- Učebnice/Odborná literatura Grada
- Učebnice/Odborná literatura Wolters Kluwer
- Učebnice/Odborná literatura Klett
- Učebnice/Odborná literatura Fraus
- Učebnice/Odborná literatura STU
- Učebnice/Odborná literatura Lingea
- Učebnice/Odborná literatura Ikar
- Učebnice/Odborná literatura Penguin
- Učebnice/Odborná literatura ACADEMIA
- Učebnice/Odborná literatura Fontána
- Učebnice/Odborná literatura CPress
- Učebnice/Odborná literatura TRITON
- Učebnice/Odborná literatura INFOA