Pistácie jsou plodem řečíku pistáciového – malého stromu také známého jako pistácie pravá. Tento strom je rozšířen na Blízkém východě a ve střední Asii. Pistáciové oříšky jsou považovány za zdroj bílkovin. Bílkoviny přispívají krůstu audržení svalové hmoty a normálnímu stavu kostí. Pistácie mají vysoký obsah vlákniny. Tabulka nutričních hodnot: Nutriční hodnoty ve 100 g Energetická hodnota 2 382 kJ/569 kcal Bílkoviny 21,1 g (42,1 %)* Tuky 45,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 5,6 g - z toho mononenasycené mastné kyseliny 24,5 g - z toho polynenasycené mastné kyseliny 13,4 g - z toho transmastné kyseliny 0 g Sacharidy 27,6 g - z toho cukry 7,7 g Vláknina 10,3 g (41,20 %)* Sůl 1,0 g Draslík 1007 mg (50,4 %)* Fosfor 469 mg (67,0 %)* Hořčík 109 mg (29,1 %)* Zinek 2,3 mg (23,4 %)* Železo 4,0 mg (28,8 %)* Thiamin 0,695 mg (63,2 %)* Riboflavin 0,234 mg (16,7 %)* Vitamin B6 1,12 mg (80,1 %)* Vitamin E 2,17 mg (18,1 %)* Vitamin K 13,2 µg (17,6 %)* Kyselina listová – folát 51 µg (25,5 %)* * % RHP – Referenční hodnota příjmu Vitamín B6 přispívá k normální syntéze cysteinu, energetickému metabolismu a metabolismu homocysteinu, činnosti nervové soustavy, má vliv na metabolismus bílkovin a glykogenu. Pistácie obsahují fosfor, který přispívá (stejně jako vitamín B6) k normálnímu energetickému metabolismu. Dále působí na funkci buněčných membrán. Fosfor je nápomocný při normalizaci stavu kostí a zubů. Thiamin má blahodárný vliv na psychickou činnost a činnost srdce. Draslík přispívá k normální činnosti nervové soustavy, svalů a k udržení normálního krevního oběhu. Složení: Pistácie ve skořápce pražené, solené. Alergen: Suché skořápkové plody, může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů nebo semen podzemnice olejné a výrobků z ní. Skladování: Temné, suché místo. Pečlivě uzavírejte.