Mrazem sušené ostružiny mají vysoký obsah jodu, který přispívá k běžnému energetickému metabolismu, normální činnosti nervové soustavy a k udržení stavu pokožky. Má vliv na tvorbu hormonů štítné žlázy a její běžnou činnost. Ostružiny dále obsahují dostatek manganu, chromu, vitaminu E a C, mají také vysoký obsah vlákniny. Sušení mrazem (vakuové vymrazování) neboli lyofilizace je nejšetrnější způsob zpracování ovoce. Lyofilizované ovoce si zachovává až 90 % obsahových látek, vitamíny, vzhled, chuť i aroma čerstvého ovoce. Tabulka nutričních hodnot: Nutriční hodnoty ve 100 g Energetická hodnota 1 202 kJ/287 kcal Bílkoviny 7,6 g Tuky 6,3 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 59,6 g - z toho cukry 39,6 g Vláknina 20 g Sůl 0 g Chrom 50 µg (125 %)* Jod 300 µg (200 %)* Mangan 2,9 mg (145 %)* Měď 0,7 mg (70 %)* Vitamin C 89,7 mg (112,1 %)* Vitamin E 15,5 mg (129,2 %)* * % RHP – Referenční hodnota příjmu Vitamín C přispívá k přirozené tvorbě kolagenu. Kolagen je důležitý pro normální funkci krevních cév, kostí, chrupavek, dásní, kůže i zubů. Dále přispívá k normální psychické činnosti a funkci imunitního systému během intenzivního fyzického výkonu a po něm. Zvyšuje vstřebávání železa. Ostružiny obsahují také dostatek vitaminu E, který přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem. Složení: 100% ostružiny celé, mrazem sušené, bez přísad a konzervačních látek. Skladování: Uchovávejte při pokojové teplotě, zabraňte styku se vzdušnou vlhkostí. Pečlivě uzavírejte.