Ratio Nový encyklopedický slovník gastronomie 2 - Jiří Černý
Ratio Nový encyklopedický slovník gastronomie 2 - Jiří Černý

Ratio Nový encyklopedický slovník gastronomie 2 - Jiří Černý

od 233 Kč
Autor : Jiří Černý, Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.…
Eshop.knihydobrovsky.cz
Skladem
268 Kč Do eshopu

Doporučujeme

Řadit dle

Jak vybíráme doporučené nabídky

Především pečlivě vážíme mezi cenou produktu, kvalitou a reputací eshopu.

Specifikace

Klíčové vlastnosti

Název produktu: Ratio Nový encyklopedický slovník gastronomie 2 - Jiří Černý
Minimální cena: 233 Kč
Maximální cena: 268 Kč
Ušetříte až: 35 Kč
Průměrné hodnocení uživatelů: 0,00 bodů z 5
Hodnocení:
0

Popis produktu

Autor : Jiří Černý, Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům.Druh sortimentu : Kniha, Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž, Jazyk : Čeština, Počet stran : neuvedeno Oba díly slovníku využijí nejen odborníci pracující v oboru gastronomie, ale je určen také pro amatéry. Jde o velmi zajímavou publikaci, která u nás doposud nebyla vydána. Byla oceněna jako Vítězná publikace soutěže časopisu Food Service. Nový encyklopedický slovník gastronomie 2 - Jiří Černý od authora Jiří Černý a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž - Jiří Černý z kategorie Knihy | Naučná literatura | Encyklopedie | Specifické encyklopedie od Ratio naleznete ne e-shopu KnihyDobrovsky.cz!

Recenze

Celkové hodnocení

0
0%
5
0x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x

Váš názor nás zajímá!

Hodnocení je od spotřebitelů, kteří produkt zakoupili.