Phoebe Damrosch: Obsluha v ceně - Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky

Popis produktu

Publikace: Obsluha v ceně - Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky - Phoebe Damroschová. Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování. Publikace: Obsluha v ceně - Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky - Phoebe Damroschová. Kniha Obsluha v ceně predstavuje vtipné, ironické a zasvätene napísané zákulisné spomienky prvej ženy s hodnosťou chef de rang v jednej z najvyhľadávanejších reštaurácií v New Yorku. Zatiaľ čo Phoebe Damroschová premýšľala o svojej profesijnej budúcnosti, pracovala ako servírka v niekoľkých newyorských reštauráciách. Vzápätí sa stala vrchnou čašníčkou v jednom z kulinárskych rajov majstra šéfkuchára Thomasa Kellera, v reštaurácii Per Se ovenčenej štyrmi hviezdami v prestížnom hodnotení New York Times. V knihe opisuje nielen strasti a slasti, ktoré prináša práca v tejto špičkovej reštaurácii, ale tiež svoju posadnutosť jedlom aj istým sommeliérom a postrehy z nanajvýš súťaživej a divokej ríše vyberaného stravovania. Obsluha v ceně - Phoebe Damroschová od authora Phoebe Damroschová a nakladatelství v kategorii Knihy za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz