Lynchburg je malé americké městečko s velkým jménem. Tady žije Jack, chtělo by se citovat známý slogan legendární Tennessee whiskey. Pravdou je, že Jacků tu žije hned několik a tohle je jeden z těch nejlepších, které v lynchburské palírně Jack Daniel’s najdete. Proces výroby se v základu neliší od klasické No. 7. Dlouhá, pomalá filtrace přes 3 metry vysokou vrstvu javorových uhlíků se postará o naprostou čistotu chuti a typický mírně nasládlý profil, důkladný odpočinek v opálených dubových sudech přidá bohatou chuť a sytou karamelovou barvu. A tady přichází ten moment, který rozhoduje, jestli se k vám Jack dostane v single-barrel podobě. Zkušený Master Distiller pečlivě vybírá sudy, jejichž obsah obstojí v náročné zkoušce. Ty se pak stáčí a ručně lahvují jako Jack Daniel’s Single Barrel Select. Na každé láhvi najdete číslo sudu, vrstvu, ve které ležel během zrání a datum lahvování. Jack Daniel’s Single Barrel Select má robustní charakter a vyšší obsah alkoholu, než jeho kolegové. Po přivonění ucítíte výrazně dřevité noty opáleného dřeva, kukuřice a obilí s mírně kouřovým nádechem, kořením a karamelkami. Chuť je plná, hutná a potěší sladkými obilnými notami, kořením s převahou anýzu, oříšky a dotekem tabáku. Závěr je příjemně dlouhý s výrazně cereálními tóny v doprovodu velmi lehkých citrusů. Míchat tuhle single-barrel lahůdku by byla škoda. Nejlépe si ji vychutnáte jen tak, při pokojové teplotě, nebo na ledu. Tak na zdraví! Typ: whisky, Země: USA, Výrobce: Jack Daniel's, Obsah alkoholu: 45 % %, Objem: 0,7 l, Servírování: nejlépe na ledu °C, Další informace: Zvláštností této whisky je, že je vždy stáčena jen z jednoho sudu, osobně vybraného mistrem palírníkem. Pro takovéto stočení je vhodný vždy jen jeden sud ze sta, který zraje v nejvyšších patrech skladu, přibližně o dva až tři roky déle než ostatní druhy wisky. Výsledná whisky je tak ejště vyzrálejší a její barva je sytě jantarová.Legendy se rodí z pravdivých příběhů skutečných lidí. Lidí, kteří dokázali překročit vlastní stín a proměnit své sny a vize ve skutečnost. Jedním z těchto lidí byl i Jack Daniel, muž, který jednu z legend stvořil: Jack Daniel´s Tennessee Whiskey. Lynchburg- malé městečko ve státě Tennessee se zhruba 360 obyvateli. Je to jediné místo, kde se Jack Daniel´s Tennessee Whiskey vyrábí a zároveň jediné místo, kde paradoxně stále trvá prohibice od roku 1909. Platí tu zákaz konzumace alkoholu ve veřejných prostorách a alkohol nepořídíte ani v obchodě. Jedině za branou lihovaru Jacka Daniela tento tzv. suchý zákon neplatí.

Vyrábí se stejně jako Jack Daniel´s Old No. 7, tedy whiskey několik dnů, kapku po kapce, protéká přes deset stop vysokou vrstvu dřevěného uhlí z Javoru cukrového. Díky tomuto procesu je chuť whisky velmi měkká. Poté zraje také v ručně vyráběných sudech z amerického bílého dubu. Single Barrel se odlišuje tím, že jsou nejkvalitnější sudy umístěny do horního „patra“ barrelhouse. Zde se v létě teplot