Plátky z černého letního lanýže Jedná se o produkt, který se chuťově nejvíce přiblížil k čerstvým lanýžům: vhodný zejména pro ty, kteří vyhledávají vysoce kvalitní výrobky. Plátky jsou velmi jemné, křupavé, delikatní chuti a po organoleptické stránce jsou zvláště vhodné pro finální ozdobu jídel. Příprava v kuchyni Na těstoviny, rýži, do rizota, s polentou Náplň do těstovin (ravioli, tortellini) a masa K syrovému masu: telecí carpaccio nebo tartare Na syrové, pražené nebo grilované ryby K sushi S vejce Na chléb (rozpečený toasty, sendviče) Korýši Použití Doporučuje se použít jednu čajovou lžičku plátků na osobu, porci. Bonus Plátky letního lanýže lze použít jako skvělou alternativu za čerstvý letní lanýž Nemusí být tepelně upraveny, lze servírovat za studena přímo ze sklenice a mohou být přidány již do hotového jídla Složení Černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt), slunečnicový olej, sůl, aroma. Neobsahuje barviva ani konzervační látky. Videorecept Těstoviny Strangozzi Giuliano Tartufi s lanýžem Videorecept Míchaná vajíčka s lanýžovou pastou Giuliano Tartufi