Frantisek Smetana, Eva Krátká: Podnikání v hotelnictví a gastronomii

Popis produktu

Publikace: Podnikání v hotelnictví a gastronomii -- Pro střední a vyšší hotelové školy - Krátká Eva Smetana František. Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku. Publikace: Podnikání v hotelnictví a gastronomii -- Pro střední a vyšší hotelové školy - Krátká Eva Smetana František. Podnikání v hotelnictví a gas. - Pro střední a vyšší hotelové školy - FORTUNA - Jazyk: CZ - Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá