Jiří Dočekal: Tajemství moravských sklípků - I.

Popis produktu

Publikace: Tajemství moravských sklípků - I. - Jiří Dočekal. Mnoho moravských vinařských obcí zapůsobí na návštěvníky tak, že se mají nutkavou potřebu se do nich stále vracet - kvůli vínům, sklepům, lidem, okolní krajině. Pokusit se zmapovat taková místa, to si vytkla za cíl nová edice Tajemství moravských sklípků. První publikace je věnována Šatovu na Znojemsku - obci ležící těsně u rakouských hranic, která má za sebou pohnuté osudy zejména ve dvacátém století. Šatov - obklopen ze všech stran vinicemi a slunečnicovými poli - však v sobě skrývá množství paradoxů, ducha zádumčivého i veselého, odtažitého i pohostinného, nastavuje tvář líbivou i stopy šrámů klikatých dějin. Jako sídlo Znovínu Znojmo s bohatou nabídkou služeb pro návštěvníky se Šatov už napevno zapsal do itinerářů vinařských turistů. A kdo zavítá do Šatova, těžko vynechá Moravský sklípek - gastronomické, vinařské i kulturní zařízení, kterému vládne sommelier Jiří Dočekal se svou manželkou Květou a nepočetným personálem. Knížka, která vznikla z jeho popudu, představuje v současných i dobových fotografiích různé tváře Šatova, v kuchařských receptech pak kulinářské speciality z Moravského sklípku, které si mohou návštěvníci doma znovu připomenout, a v tipech na víno aktuální produkci Znojemské podoblasti počínaje velkým Znovínem a konče malými rodinnými sklepy. Publikace: Tajemství moravských sklípků - I. - Jiří Dočekal. První český původní populární slovník odborných termínů pro všechny Domácí i zahraniční odrůdy révy vinné - kategorie vína u a v hlavních vinařských zemích - vinařský zeměpis od Francie po Thajsko - víno na stole v kuchyni - vlastnosti a vady vína - konverzace o víně ve společnosti: vše v jedné barevné, bohatě ilustrované publikaci. Populární výklad. Hlavním konzultantem této publikace byl náš přední odborník Zdeněk Reiman, pčekladatel a autor mnoha knížek a článků o víně. Jiří DočekalŠatovNewsletter 2006Kniha, čeština, 72 stranGenius loci vinařské obce Šatov ve fotografiích, kuchařských receptech a vínech.