AWA superfoods Para ořechy 1000 g

Para ořechy jsou vynikající nepražená a nesolená pochoutka jak k přímé konzumaci, tak na vaření a pečení.

Juvie ztepilá (Bertholletia excelsa) je vysoký krásný a majestátní strom se střídavými kožovitými podlouhle oválnými listy.

Plodem je velká tobolka s pevným vnějším oplodím. Uvnitř tobolky je 12 až 22 semen s tvrdou skořápkou a chutným bělavým jádrem - para ořech. Jméno para ořech získal pravděpodobně díky vývozu těchto ořechů z brazilského přístavu Pará do Evropy.

Juvie se přirozeně vyskytuje v amazonské části Jižní Ameriky od Kolumbie a Francouzské Guyany po Bolívii a Peru. Roste na nezaplavovaných půdách v tropických deštných lesích v nadmořské výšce 100 až 200 metrů nad mořem. Juvie dorůstá výšky 40 až 50 metrů a je jedním z nejvyšších stromů Amazonie. Většina para ořechů pochází z divoce rostoucích stromů.

Jádro para ořechů je velmi výživné, obsahuje 70% tuků, 15% bílkovin a 7% sacharidů. Mimo to obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, E a D, selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo. Používají se čerstvé k přímé konzumaci, ve výživných tyčinkách nebo cukroví. Máčené vyloupané plody se také někdy používají pro výkrm kaprů.

Kvalitní olej z para ořechů, bohatý na vitamíny, vyživuje a revitalizuje pokožku a je často užíván v kosmetických přípravcích. Tato semena jsou jedním z nejbohatších zdrojů selenu, antioxidantu, který povzbuzuje činnost protilátek imunitního systému. Pomáhá při předcházení rakovině a srdečním chorobám a brání stárnutí. Para ořechy jsou vhodné i pro ty, kteří chtějí přestat kouřit. Para ořechy také pomáhají mírnit stavy stresu a depresí.

Ořechy rozhodně patří mezi zdravé potraviny, jsou také vhodný zdroj bílkovin.

Para ořechy se nejčastěji jedí syrové. Musí se dobře rozžvýkat jako všechny ostatní olejnaté ořechy. Mohou se i péci v troubě 5 až 10 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Syrové para ořechy jsou však nejzdravější.

Živiny:

vitamín B1, vitamín E, vitamín H, vápník, železo, hořčík, selen, zinek, bílkoviny, omega-6 mastné kyseliny, glutation, vláknina,...

Blahodárné účinky:

protirakovinné, antioxidační, prospívá srdci, antivirové, protizánětlivé, ...

Nutriční hodnoty ve 100g:

2743 kJ (656 kcal), Bílkoviny: 14,3 g. Sacharidy: 12,2 g (z toho cukry 2,3 g). Tuky: 66,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny 15,1 g). Vláknina: 7,5 g. kcal

Cukry

Tuky

Nasycené MK

Sodík 656

2,3g

65g

15g

0,001g 33%

3%

95%

75%

1% Doporučeného denního množství pro dospělé

Skladování:

Para ořechy vzhledem k vysokému obsahu tuku velmi brzy žluknou, a proto by se měly spotřebovat co nejdříve. Nejvhodnějším místem pro skladování para ořechů je v ledničce. Nevystavujte slunečnímu záření. Balení:

1000 g V naší nabídce naleznete také jiné ořechy a semínka i další produkty zdravé výživy. Informace o značce IBK Trade

Firma IBK Trade byla založena v roce 1992 v Praze. Specializuje se na dovoz, zpracování, balení a distribuci širokého sortimentu ořechů, sušeného ovoce, semen a dražovaných produktů. V plně vybavené pražírně a balírně v Horní Cerekvi umí