Antico Pastificio Umbro "těstoviny vyráběné jako v minulosti". Řemeslná výrobna těstovin. Neustálé zdokonalování nejlepší italské tradice. Vzácná a neopakovatelná tajemství a techniky se zrodily u výrobců těstovin na přelomu století.Téměř třicet let vyrábí společnost Antico Pastificio Umbro těstoviny podle starobylé tradice umbrijských výrobců, přičemž využívá znalostí prestižních manufaktur na výrobu těstovin, které v Umbrii působí od 50./60. let.Díky technologiím zpracování a použití pečlivě vybraných surovin dodá výrobkům tradiční hodnoty a do vaječných těstovin se s ohledem na přírodu používají pouze vejce od slepic z volného chovu.Veškerá činnost společnosti byla vždy organizována ve snaze o maximální kvalitu jak chuti, tak i bezpečnosti výrobků, přičemž společnost získala a dlouhodobě si udržuje nejvyšší úroveň certifikací BRC a IFS. Těstoviny jsou vyráběny ručně z vybraných 100% italských zrn, taženy bronzem a sušeny při nízké teplotě, stejně jako se to dělalo na začátku století díky moudrosti Mastri Pastai.Tradičně zpracované těstoviny jsou skutečnou potravinou dle pravé italské tradice.Těstoviny jsou ochuceny pečlivě vybranými ingrediencemi, a pouhým přidáním extra panenského olivového oleje nebo másla z nich udělají plnohodnotný pokrm. Budete mít závan čerstvého vína na vašem stole díky autentickým barvám. Příprava v kuchyni Vařte Strozzapreti s letním lanýžem ve více osolené vodě, sceďte je al dente a prohřejte je na pánvi s několika lžičkami másla a několika lžičkami parmezánu. Chcete-li dále vylepšit opojnou chuť lanýžů, přidejte pár plátků lanýže Giuliano Tartufi, výsledek tak bude intenzivnější. Servírování Strozzapreti s černým lanýžem jsou ideální pro přípravu jednoduchého a zároveň lahodného pokrmu. Ideální pro oslavy a zvláštní příležitosti, díky nimž bude vaše menu ještě rafinovanější. Bonus Strozzapreti s černým lanýžem jsou velmi jednoduché na přípravu, protože jsou okamžitě připraveni. I méně zkušený kuchař z nich dokáže připravit lahodný a vytříbený pokrm. Složení: krupice z tvrdé pšenice, hříbky (Boletus edulis), černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.), aroma, sůl. Může obsahovat vejce, sóju, hořčici a inkoust z měkkýšů. Doba vaření: 7 minuty Energetická hodnota kJ/kcal 1506/355; tuky 1,4g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,4g; sacharidy 71,5g, z toho cukr 2,9g; bílkoviny 12,4g; sůl 0,05g