Kolektiv: Ryby a mořské plody
Nejprodávanější knihy
Specifikace
Klíčové vlastnosti
Popis produktu
, Ryby a mořské plody jsou potraviny, které vyžadují zvláštní způsob zpracování a úpravy. V této knize najdete přehled nejdůležitějších druhů jak sladkovodních, tak mořských ryb, který je určen nejen pro domácí a „kuchtíky“, ale i pro profesionální kuchaře. Série fotografií zobrazují názorně krok za krokem, jak se jednotlivé druhy ryb správně zbavují šupin, kuchají a porcují. Kniha vás také seznámí se světem nejrůznějších mušlí a šneků a získáte v ní užitečné informace o jejich nákupu i uchovávání. A hlavně – fotografie přibližují detailní postupy, jak si s těmito mořskými delikatesami poradit v kuchyni i u stolu.Druh sortimentu : Kniha, Ryby a mořské plody, Jazyk : Čeština, Počet stran : 320 Ryby a mořské plody - Kolektiv autorů Vydejte se s profesionály krok za krokem objevovat kuchyňskou úpravu ryb a plodů moře! z kategorie Knihy | Kuchařky | Ryby a mořské plody od Svojtka naleznete ne e-shopu KnihyDobrovsky.cz!