140 otázek a odpovědí o výživě a potravinách

Popis produktu

Publikace: 140 otázek a odpovědí o výživě a potravinách - 2. svazek. V každém knihkupectví je složité vyhnout se publikacím o zdravé výživě a o vhodném zdravotním stylu. V těchto knihách nalezneme doslova tisíce dobrých či horších rad, co bychom měli či neměli jíst nebo dělat s našimi těly. Lze je v podstatě rozdělit na dva druhy. V prvních se autoři snaží napsat vše, co o dané problematice vědí, či si myslí, že vědí, a ohromit čtenáře svými znalostmi. Tyto knihy jsou však méně přehledné a často v nich nenajdete správné odpovědi na některé důležité otázky. Druhý typ knih je psán autory, kteří se snaží odhadnout, co by čtenáře mohlo skutečně zajímat či jaká informace by jim mohla pomoci a podřídí tomu i své psaní. Tento typ knih i autorů je nám samozřejmě mnohem sympatičtější, a to zvláště, pokud jsou jimi podávané informace v pořádku. V této knize jsme se pokusili o třetí cestu. Nezatěžovali jsme se příliš usilovným přemýšlením nad tím, co by naše čtenáře mohlo zajímat a rovnou jsme použili dotazy, na které jsme v průběhu let existence Fóra zdravé výživy dle nejlepšího vědomí a svědomí odpovídali na telefonních linkách a webových stránkách (www.fzv.cz). Pouze jsme otázky a odpovědi systematicky roztřídili do několika skupin, mírně formálně upravili a opatřili na začátku krátkými úvody a komentáři. Hlavními autory knihy jsou tedy naši tazatelé, kterým jsme se snad našimi znalostmi pomohli zorientovat v problematice zdravé výživy a související problematiky. Publikace: 140 otázek a odpovědí o výživě a potravinách - 2. svazek. Publikace: 140 OTÁZEK A ODPOVĚDÍ O VÝŽIVĚ A POTRAVINÁCH. Kniha je založena na otázkách, na něž v průběhu let odpovídali pracovníci Fóra zdravé výživy na telefonních linkách a webových stránkách (www.fzv.cz). Otázky a odpovědi na ně jsou pro potřeby této příručky systematicky roztříděny do několika skupin a opatřeny na začátku každého tematického bloku krátkými úvody a komentáři. Autoři seznamují mj. s problematikou zdravého životního stylu, se složením potravy, funkčními potravinami a probiotiky a informují o tom, jak se stravovat v rámci prevence civilizačních nemocí a při různých onemocněních (vysoká hladina cholesterolu, vysoký krevní tlak, diabetes mellitus, dna, Crohnova choroba, celiakie apod.). Publikace: 140 OTÁZEK A ODPOVĚDÍ O VÝŽIVĚ A POTRAVINÁCH. Strava jako prevence civilizačních onemocnění. Strava při onemocněních a diety při těchto onemocněních. Složení potravy. Funkční potraviny a probiotika.