Victorinox vykošťovací nůž 12 cm

Popis produktu

Vykošťovací nůž s úzkou čepelí Victorinox. Rukojeť má ergonomický tvar a je vyrobena z černého plastu. Laserem testovaný úhel řezu, který zaručuje dlouhodobě zachovat ostré hrany. Ideální pro řezání masa od kosti. Lze s ním vykosťovat či stahovat kůži, odstraňovat šlachy. Lze mýt v myčce nádobí, doporučuje se však ruční mytí. Vykošťovací nůž - délka čepele 12 cm Karl Elsner založil koncem 19. století společenství nožířů a to začalo vyrábět nože pro švýcarskou armádu. V roce 1897 si nechal patentovat zavírací nůž Original Swiss Army Knife, který sice nebyl v oficiální výbavě švýcarské armády, ale téměř všichni důstojníci si ho sami kupovali. Pro svou kvalitu a originalitu si nůž kupovala i široká veřejnost. Když v roce 1909 zemřela Karlu Elsnerovi matka, tak byla společnost pojmenována na její počest jejím jménem ,,Victoria". Také tehdy vznikl znak této značky: Bílý kříž na červeném štítu, který zároveň slouží jako ochranná značka před padělky. Stejný znak používá Victorinox i dnes. Od roku 1921 se začaly nože vyrábět z nerezové oceli, a proto se Karl Elsner rozhodl změnit jméno značky na Victorinox (Victoria a Inox.) Kapesní nože Victorinox začaly dobývat svět hlavně po 2. světové válce, když nože nakoupila vláda USA pro veškeré složky své armády. V roce 1969 začal Victorinox vyrábět také kuchyňské nože, nože pro domácnost, nůžky a dalších kuchyňských potřeby. Dnes má společnost více než 1700 zaměstnanců po celém světě. Vykošťovací nože se využívají k předběžnému zpracování masa.Při porcování masa svírá ostří nože poněkud větší úhel než např. při filetování nebo u kuchařských nožů. Vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Zejména řeznický nůž přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a houževnatými materiály. Jejich ostří může být vystaveno velké deformující zátěži, která např. u filetovacího nože vede k poškození. Délka čepele 12 cm. Victorinox. Kuchařský vykošťovací nůž s flexibilní čepelí a černou Fibrox rukojetí. délka čepele: 12 cm Společnost Victorinox má více než 1 000 zaměstnanců a je tak největším výrobcem nožů a nástrojů v Evropě. Každý den se v továrně v Ilbachu vyrobí přibližně 34 tisíc švýcarských důstojnických nožů a až 100 různých modelů, 38 tisíc jiných kusů kapesních nožů a také 30 tisíc nožů pro domácnost a kuchyně. 90 % výroby je vyváženo do více jak sto zemí po celém světě. Produkt Nůž Victorinox vykošťovací 5. 6403. 12 zařazený v: Domácí potřeby > Kuchyňské náčiní > Kuchyňské nože, Objednací kód: EB-98232, výrobce: Victorinox, typ nože: porcovací, materiál nože: nerez, délka ostří: 12 cm OVI-Boning knife