Vaello Campos Paella hořák 30 cm

Popis produktu

PAELLA gastro plynový PB hořák 30 cm, 7 kW, 1-kruhový, Vaello Campos / VACA P1430 Popis: Paella plynový gastro hořák průměru 30 cm, jedno-kruhový na propan-butan, určený pro ocelové, litinové, nerezové nebo smaltované pánve. Hořák je vybaven plynulou regulací výkonu a pro zajištění rovnoměrného hoření na co největší ploše pod pánvemi je u středu opatřen třemi rozšiřujícími rameny hořáku. Originální Paella hořák na propan butan od renomovaného Španělského výrobce vhodný pro vaření zejména na Paella pánvích. Hořák je samozřejmě vhodný pro jakékoliv jiné využití v gastronomii. Hořáky Paella jsou také vhodné jako vařiče pod kotle, kotlíky či pařáky, pro přípravu jídel na větších akcích, kdy skvěle a levně nahradí klasické plynové gastro pánve. Technické parametry: regulace výkonu až 7 kW spotřeba PB max. 509 g/h ocelový hořák: Ø 300 mm povrchová úprava: smalt provozní tlak: 30 mbar vstup pro propan butanovou hadici s vnitřním Ø 8 - 9 mm Dodáváno bez příslušenství pro připojení k plynovým láhvím a bez Paella pánve. Vše možno dokoupit v našem obchodě. TIPY pro připojení: A) Pro připojení k 5, 10 nebo 33 kg propan butanové lahvi doporučujeme hadici na propan butan, tlakový regulátor 29-30 mbar a 2ks hadicové spony * B) Pro připojení k 2 kg propan butanové lahvi doporučujeme hadici na propan butan, tlakový regulátor 29-30 mbar, 2ks hadicové spony a jednocestný ventil s výstupem W21,8LH tedy 2156UV nebo 2156UVB * naleznete níže v připojených produktech Tento hořák lze na objednávku dodat také pro připojení na zemní plyn Jaká je nosnost Paella hořáku? Výrobce udává možnost využití / zatížení s klasickou nízkou paella pánví do velikosti cca max. + 20 cm oproti průměru hořáku (nebo jinou pánvi obdobné velikosti). Hořáky jsou poměrně dost houževnaté, ale výrazné přetěžování je může zdeformovat či jinak poškodit. Pro větší zatížení je třeba použít vlastní nosný rám. Více v našem mini článku zde. Pánev tzv. paellera je kulatá nízká nádoba s madly, která se původně používá pro vaření španělského pokrmu paella. Paella je v podstatě rizoto s masem či mořskými plody a zeleninou, kořeněné mj. šafránem (v obchodech s kořením lze běžně zakoupit paella koření, které šafrán a ostatní ingredience nahradí). Původní originální paella se připravuje výhradně na pomerančovém dřevě..... Pánev je vyrobena z leštěné oceli bez povrchové úpravy a je vhodná zejména pro vaření na indukčních vařičích (deskách). Paellery dodávané naší společností jsou vyráběny ve Španělsku firmou Vaello Campos výhradně z certifikovaných materiálů. pro 5 porcí