Publikace: Víme, co jíme? - Tereza Vrbová. Kniha Vám pomůže orientovat se mezi přídatnými látkami, tzv. "Éčkami". První kapitolu tvoří slovníček důležitých pojmů, ve druhé jsou definovány jednotlivé kategorie přídatných látek (konzervanty, emulgátory atd.). V několika dalších kapitolách naleznete obecné informace o používání přídatných látek, jejich testování, možném vlivu na lidské zdraví a řadu dalších. V šesté kapitole jsou popsány všechny přídatné látky, které se mohou v České republice v potravinách používat i některé látky, které jsou v současné době zakázány, ale mohou být v budoucnu povoleny nebo se používají v cizině. U každé látky je uvedena stručná charakteristika, oblast použití, možné nežádoucí účinky a legislativní status. Publikace: Víme, co jíme? - Tereza Vrbová. Víme co jíme - Dr. Tereza Vrbová Kniha obsahuje skutečně podrobný popis všech povolených přídatných látek v potravinách včetně možného zdravotního dopadu jejich konzumace. Dozvíte se také, jak a proč se používají různé skupiny přídatných látek a jak se výrobcům daří nás konzumenty "ošidit". Naleznete tu i jednostránkový seznam všech Éček spolu s jejich hodnocením a kartičku kontroverzních látek do peněženky na vystřižení. Obsah: Slovníček důležitých pojmů Co to jsou přídatné látky neboli "Éčka"? "Éčka" a zákony "Éčka" - Máme se jich bát? Kde jsou jaká "Éčka"? "Éčka" od A do Z: Seznam přidatných látek Použité zdroje Rejstřík TabulkyInformace: vazba: brožovaná rok: 2008 stran: 280 Bio pečené fazole Bílé fazole v rajčatové omáčce jsou ideální ve chvíli, kdy nemáme čas či chuť k dlouhému vaření. Podáváme je jako přílohu, do pokrmů tex-mex kuchyně či jen tak s pečivem. Složení: bílé fazole* 55 %, voda, rajský protlak* 5 %, cukr*, mořská sůl, ocet z bílého vína*, kukuřičný škrob*. Suroviny s * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Obsah: 400 g Země původu: Itálie Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 267 kJ/64 kcalTuky 0,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g Sacharidy 7,6 g z toho cukry 0,5 g Vláknina 5,0 g Bílkoviny 4,7 g Sůl 0,7 g Je dobré vědět co nám prospěje a co nikoliv...