Roswitha Fehrer: Vaření podle pěti elementů v souladu s ročním obdobím

Popis produktu

Roswitha Fehrer, přední evropská odbornice na čínskou medicínu, přináší ve své knize Vaření podle pěti elementů v souladu s ročními obdobími 250 unikátních receptů, které mohou významně přispět ke zlepšení zdraví, tělesné i duševní kondice a radosti ze života vás i vaší rodiny.

Roswitha Fehrer, přední evropská odbornice na čínskou medicínu, přináší ve své knize Vaření podle pěti elementů v souladu s ročními obdobími 250 unikátních receptů, které mohou významně přispět ke zlepšení zdraví, tělesné i duševní kondice a radosti ze života vás i vaší rodiny.

Popis

Roswitha Fehrer, přední evropská odbornice na čínskou medicínu, přináší ve své knize 250 unikátních receptů, které mohou významně přispět ke zlepšení zdraví, tělesné i duševní kondice a radosti ze života vás i vaší rodiny.

Úryvek z úvodu:

Princip výživy, resp. vaření podle pěti elementů tradiční čínské medicíny spočívá v zachování zdraví nebo vyrovnání nevyváženosti (nemocí) vyvolaných tělesnými dispozicemi, nesprávnou výživou, klimatickými vlivy nebo vlivy ročních období.

K tomu, abychom mohli vařit podle principu pěti elementů, musíme znát:

Jin a jang, čchi.

Pět elementů.

Chuťové, termické a energetické působení potravin.

vaření v souladu s ročními obdobími.

Výživa totiž nemá sloužit pouze k uspokojování tělesných potřeb, jako je hlad, žízeň a chuť, nýbrž je možné ji podle výše uvedených kritérií využívat preventivně nebo do určité míry dokonce jako léčebný prostředek. Předpokladem je používání kvalitních (= plnohodnotných) a přirozených základních potravin.

V čínské medicíně také není místo pro mikrovlnnou troubu. Jídla připravovaná a ohřívaná v mikrovlnné troubě jsou denaturovaná a bez energie.

Počet stran: 288

Rozměry: 240 x 170 mm

Vazba: vázaná

Další sdělení

V naší nabídce naleznete také další zdravé kuchařky.

Další informace o knize Vaření podle pěti elementů v souladu s ročními obdobími naleznete v článku Vaření podle pěti elementů - Roční období.

Vaření podle pěti elementů v souladu s ročním obdobím - Roswitha Fehrer. Staří čínští taoisté chápali skryté souvislosti, kterými je možné vysvětlit děje v přirozeném světě, jako princip wu sing, přírodní zákon pěti prvků, který symbolizuje ubývání a narůstání jin a jang. Zemi, vodu, kov, oheň a dřevo vnímali jako dynamické procesy, které mají zvláštní vlastnosti a existují ve vzájemných vztazích tvoření a zániku. Učení o výživě podle pěti elementů je dodnes základní součástí čínské medicíny. Zásadou vaření podle pěti elementů je využití energetické a termické kvality jednotlivých potravin. Díky tomu je možné si zachovat zdraví nebo vyrovnat nevyváženosti vyvolané tělesnou konstitucí, nesprávnou výživou, vlivy ročních období nebo klimatickými vlivy. Jinými slovy to znamená, že výživu je možné chápat a využívat jako lék. Roswitha Fehrer, přední evropské odbornice na čínskou medicínu, přináší ve své knize 250 unikátních recept