Rastislava Stoličná-Mikolajová: Slovenský rok

Popis produktu

Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. Je členená na jednotlivé obdobia roka a sviatočné cykly. V každej zo štyroch častí sú najskôr opísané ľudové zvyky, ktoré sa s daným obdobím spájali (napr. Veľká noc, pôst, žatva, hody, zabíjačky a pod.), za nimi nasleduje podrobný receptár. Môžeme tu sledovať kolobeh ľudového kalendára z pohľadu jedenia a prípravy tradičných slovenských jedál. Odskúšať si staré, niekedy už takmer zabudnuté recepty ľudovej kuchyne, spoznávať dôvody prípravy jedla práve v istom čase, v istej spoločenskej situácii, môže byť príjemným dobrodružstvom a súčasného človeka určite obohatí.

V knihe uvádzame zväčša originálne recepty zozbierané po slovenských dedinách. K jednotlivým receptom pripájame tipy, rady na drobné úpravy v duchu dnešných kulinárskych zvyklostí a na náhradu pôvodných surovín sortimentom moderných potravín. Podtitul: Receptár na dni sviatočné, všedné i pôstneAutor: Rastislava Stoličná-MikolajováRok vydání­: 2012Vazba: Pevná bez přebalu leskláISBN: 978-80-8115-109-5Počet stran: 136Rozměry: 240,0 x 171,0 x 17,0 Autor knihy Rastislava Stoličná-Mikolajová, Vydavatelstvo Vydavatelstvo Matice Slovenskej, , Receptár na dni sviatočné, všedné i pôstne