Radek Wagner: Calvados po lopatě - Návod na výrobu jablečného destilátu

Popis produktu

Calvados po lopatě - Návod na výrobu jablečného destilátu - Radek Wagner. Kniha doplňující současnou mezeru v populárně odborné oblasti technické literatury, zaměřená na výrobu ušlechtilého destilátu z jablek - calvadosu. Vzhledem k našim současným možnostem vychází autor z velmi levné základní suroviny, které se v klimatických podmínkách ČR velmi daří a většinou se nestačí ani plně zužitkovat. Autor formou praktických rad srozumitelně vysvětluje postup výroby jablečné pálenky od sběru jablek, moštování jablečné šťávy, kvašení, vlastního pálení, úpravy macerátu, ředění, filtrování, zrání až po degustaci amatérsky zpracovaného calvadosu, obdivovaného, báječného, nazlátlého koňaku, plného aroma jablek. Calvados po lopatě - Návod na výrobu jablečného destilátu - Radek Wagner od nakladatelství v kategorii | za skvělé ceny na e-shopu Knihydobrovsky.cz Autor: Radek WagnerNakladatelství: OLOMOUCVazba: Brožovaná bez přebalu leskláPočet stránek: 112Rozměry (výška x šířka x tloušťka): 127x127x8 mmISBN: 80-7182-216-7