NORDLINE GN2100TN

Popis produktu

Šokový zchlazovač / zmrazovač s kapacitou 5 x GN 1/1 nebo 5 x rošt 600 x 400 mm Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů. Vlastnosti: ventilované chlazení vestavěný agregát chladivo R452A digitální termostat sonda teploty jádra chlazení / mrazení při okolní teplotě až +43 °C zchlazovací cyklus - 90 minut zmrazovací cyklus - max. 240 min vnitřní a vnější plášť nerez (s výjimkou vnějšího dna - pozinkovaná ocel) kapacita 5 x GN 1/1 nebo 5 x rošt 600 x 400 mm tloušťka izolace - 60 mm rozteč mezi pojezdy - 70 mm samozavírací dveře s magnetickým těsněním vnitřní zaoblené hrany napětí 230 V / 50 Hz obsahuje fluorované skleníkové plynyPříkon1424 W Vnitřní výška41 cm Vnitřní šířka61 cm Vnitřní hloubka41 cm Výška90 cm Hloubka74 cm Šířka75 cm Kapacita zchlazení na +3 °C23 kg Kapacita zmrazení na -18 °C12 kg Rozteč mezi pojezdy70 mm Kapacita vnitřního prostoru5 x GN 1/1 nebo rošty 600 x 400 mm Typ chladivaR452A CO2 ekv. chlad.3.2115 t Množství chladiva1.5 kg Šokový zchlazovač provozní teplota +3 °C až -18 °C (chlazení/mrazení), ventilované chlazení, chladivo R452A, nerezové opláštění, kapacita 5 x GN 1/1 nebo rošty 600x400 mm (nejsou součástí), vestavěný agregát, sonda teploty jádra, samozavírací dveře s magnetickým těsněním. Nepostradatelné zařízení do každé profesionální kuchyně, to je šokový zchlazovač NORDline ATT05! Potraviny dokáže zchladit extrémně rychle a eliminuje tak riziko množení nežádoucích mikroorganismů. Díky rychlosti mražení se navíc v pokrmu nevytvoří makrokrystaly ledu, které by při tradičním pomalém mražení potrhaly buněčné stěny a maso by tak ztratilo většinu své šťávy. Doba zmrazování trvá maximálně 240 minut a doba vychlazování pouhých 90 minut. Šokový zchlazovač disponuje digitálním termostatem a sondou teploty jádra. Dveře zchlazovače NORDline jsou samozavírací s magnetickým těsněním, k žádnému úniku tepla tak nedojde. Zásadní vlastnosti šokového zchlazovače NORDline ATT05Díky extrémně rychlému zmrazen