Srovnání cen » Knihy, filmy, hudba » Knihy » Knihy naučná literatura » Srovnání cen Michael Pollan: Dilema všežravce

Knihy naučná literatura

Michael Pollan: Dilema všežravce

Hodnocení: 1x
  • 4

Autor se ve své mimořádně čtivé knize Dilema všežravce zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Kromě alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na ...a dál?

Radost vám udělá:
  • 4.87692
skladem

Filtrovat: i

Za tyto obchody dáme ruku do ohně

Více možností? Michael Pollan: Dilema všežravce koupíte i tady

Specifikace Michael Pollan: Dilema všežravce

Kategorie Knihy naučná literatura
Nejnižší cena 337 Kč

Lidi můžou jíst všechno, na co přijdou, a proto to mají na světě tak těžké. ... a dál?

Produkt Michael Pollan: Dilema všežravce

Michael Pollan: Dilema všežravce - parametry

Název produktu: Michael Pollan: Dilema všežravce
Výrobce: NEUVEDEN
Minimální cena: 337 Kč
Maximální cena: 473 Kč
Ušetríte až: 136 Kč
Průměrné hodnocení uživatelů: 4 bodů z 5
Počet hodnocení: 1 x
Hodnocení:
  • 4
Podrobný popis:

Autor se ve své mimořádně čtivé knize Dilema všežravce zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Kromě alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka.Autor se ve své mimořádně čtivé knize Dilema všežravce zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Kromě alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Popis Popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor Michael Pollan nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Úryvek z úvodu: Co bychom si měli dát k obědu? Celá tato kniha je dlouhou a značně spletitou odpovědí na tuto zdánlivě prostou otázku. Zároveň se v ní snažím zjistit, jak se rozhodnutí tak jednoduché mohlo tolik zkomplikovat. Naše kultura zřejmě dospěla do stadia, v němž selský rozum, s nímž jsme záležitosti kolem stravování řešívali, vystřídaly zmatek a strach. Nějak se stalo, že při zcela elementární činnosti - vymyslet, co budeme jíst, se najednou pozoruhodně často neobejdeme bez pomoci odborníků. Jak to, že jsme klesli tak hluboko, že potřebujeme investigativní novináře, aby nám řekli, odkud naše jídlo pochází, a nutriční experty, aby rozhodli, co má přijít na náš stůl? (...) Proto jsme na tom tak, jak jsme: v supermarketu nebo u jídleního stolu stojíme tváří v tvář dilematům všežravce, přičemž některá z nich jsou dávného data, kdežto jiná si dříve nikdo nedovedl ani představit. Bio jablko, nebo obyčejné? A jestliže bio, pak z místní produkce, anebo z dovozu? Rybu chycenou v přírodě, nebo z farmy? Hydrogenované tuky, nebo máslo, či ještě něco jiného? Mám jíst maso, anebo být vegetarián? A když vegetarián, tak laktovegetarián (který jí mléčně výrobky a vejce), nebo vegan? Stejně jako lovec a sběrač, jenž se v lese sehne pro houbu a ptá se svých smyslů a paměti, jestli je jedlá, bereme v supermarketu do ruky zboží, a protože svým smyslům jsme přestali důvěřovat, bedlivě zkoumáme etiketu a dumáme, co znamenají nápisy jako "zdravé pro srdce", "bez hydrogenovaných tuků", "z chovu na podestýlce" nebo "z otevřených pastvin". Co vlastně je "přírodní grilovací chuť", TBHQ nebo xantanová guma? Jaké látky to jsou a od


Nejoblíbenější knihy:

Obsah stránek www.srovname.cz je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření nebo další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho částí veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu autorů těchto stránek v rozporu s právním řádem České republiky.
Tyto internetové stránky používají soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde.