Magdalena Beranová: Jídlo a pití v pravěku a ve středověku

Popis produktu

Jídlo a pití v pravěku a ve středověku - Magdalena Beranová Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Velmi dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé mají svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Specializace na archeologii a historii sama o sobě není dostačující, autorka pracovala také s materiálem paleobotanických, osteologickým, ale i etnografickým, přičemž i v tomto směru byla v pracovním styku s předními světovými odborníky. Tato kniha je už její čtvrtou o dějinách výživy a dovršuje cyklus poznání výživy a vaření od počátku lidstva do období národního obrození. Je věnována období nejdelšímu a na odbornost a rozsah speciálních znalostí nejnáročnějšímu. Kniha vychází již ve třetím vydání. z kategorie Knihy | Odborná literatura | Historie a military | Dějiny/Historie | Pravěk od Academia naleznete ne e-shopu KnihyDobrovsky.cz! Magdalena BeranováAcademia 2015Kniha, čeština, 556 stran