Vychytávky

Valentýnské recepty od FOOD Blogerek, aneb víme, kudy prochází láska

oreo
mm
Autor Lucie

Ano. Její trajektorie je nezřídka vedena skrz oblast žaludku. Není to sice vědecky ověřený fakt, nicméně co si budem, dobré jídlo zvedá hladinu serotoninu v krvi a odtud je jen krůček k něžnostem a romantice a….a to se od Valentýna tak nějak očekává.

Co by svému Valentýnovi uvařily dvě známé FOOD blogerky? Nechte se inspirovat.

Láska je Maso

Kateřina Štěrbová – blog Mangiare Squisito

Na blogu Mangiare Squisito najdete velkou spoustu lákavých koláčů, dortů, muffinů, sušenek a dalších skvělostí. Pokud nejste sladcí, můžete zabloudit do oddělení mas, salátů, těstovin, uklohnit si skvostné rizoto, nebo polévku.

Katka ale pro svého Valentýna vybrala vyloženě specialitu. Hovězí tatarák. A ne jen tak ledajaký. Tohle je zdravější varianta, a s bazalkovým pestem navrch. Taky ho zkuste.

tatarák

Na zdravější „tatarák“ budete potřebovat:

  • 400g libového hovězího masa
  • 1ks šalotky
  • kapary či v našem případě půlku avokáda
  • lžičku dijon hořčice
  • lžičku olivového oleje
  • lžičku worchestru
  • špetku soli a pepře

Na rukolové pesto budete potřebovat:

  • dvě hrsti rukoly
  • hrst kešu oříšků
  • 2 lžíce olivového oleje
  • šťávu z půlky limetky

A co teď? Celý postup vám odtajní blog Mangiare Squisito zde.

tatrák 2

Sladká pusa

Blog Hladová

Slečna Tereza je hladová. Kromě toho, že vám na svém blogu poutavě popíše postupy k parádním polévkám, obědům, večeřím, snídaním a svačinám, taky peče koláče, sušenky, dorty, občas je peče i bez lepku, cestuje za jídlem, jí knihy (!!!) a vybrala pro nás dva sladké valentýnské recepty. Jeden romantičtější než druhý (ba né, jsou oba romantické úplně stejně).

Oreo cheesecake v zavařovačce

Na tenhle originál potřebujete:

  • 270g žervé
  • 12 Oreo sušenek (rozdělených napůl)
  • 60g hnědého cukru
  • 120g zakysané smetany
  • 3 vejce
  • 1/4 lžičky soli
  • lžíce citronové šťávy

Další postup i s obrázky najdete na blogu Hladová, konkrétně tady

oreo

Bezlepkový čoko dort s pomerančovým nádechem

Kupte, nebo vytáhněte ze spíže:

  • 6 vajec (oddělit žloutky a bílky)
  • 250g kvalitní hořké čokolády (70% je ideální)
  • 80g cukru
  • 80g másla
  • asi 3 lžičky nastrouhané pomerančové kůry
  • větší špetka soli

Jak to bylo s panem dortem dál zjistíte zde.

dort

Tak s chutí do toho. A krásného Valentýna.

O autorovi

mm

Lucie

Lucie má na starosti slova a texty. Současnosti by se nerada vzdávala, kdyby jí odtud ale přece jen vykopli, přestěhovala by se do 60., nebo 70. let. V Americe, přirozeně. Její nejoblíbenější kreslená postava je Magika Von Čáry z Kačeřích příběhů. I Kačer Donald je v pohodě. To se ovšem nedá říct o Donaldu Trumpovi. Na prvním rande se většinou snaží být vtipná, čímž je trapná a zvedá tak protějšku sebevědomí. Občas je trochu nezodpovědná, vztahovačná a dokáže být arogantní. Většinou omylem. Film podle jejího života by byla klasická britská komedie. V hlavní roli s Helenou Bonhem Carter.

Co vy na to?