Lamart Santoku LT2025

Popis produktu

Japonský nůž Santoku LT2025 z řady Blade od výrobce Lamart má vysokou a speciálně tvarovanou čepel, a díky tomu má všestranné využití. Nůž Santoku je ideální na přípravu tenkých nudliček z masa a zeleniny, které pak rychle osmahnete na pánvi WOK. Pohodlně s ním nasekáte také bylinky a nakrájíte různé ingredience. Nůž má kovanou velmi ostrou čepel z nerezové oceli, která neovlivňuje chuť ani vůni krájených potravin. Rukojeť je vyrobena z termoplastové gumy (TPR = Thermoplastic Rubber), je měkčená a ergonomicky tvarovaná pro bezpečný a pohodlný úchop a maximální účinek při krájení.

Tento nůž je sice vhodný i do myčky na nádobí, ale doporučujeme šetrné ruční mytí. Po použití nůž omyjte a před uskladněním řádně osušte. Pro bezpečné uskladnění bez rizika poranění a ztupení čepele doporučujeme používat stojan na nože nebo magnetickou lištu. Dlouhou životnost nože zajistíte pravidelnou údržbou pomocí ocílky a brousku na nože. Dlouhodobou ostrost nože zajistí také kvalitní kuchyňské prkénko.

Délka ostří: 12,5 cm

Délka nože: 22,5 cm

Materiál: nerezová ocel, termoplastová guma

Barva: stříbrná, tmavě hnědá

Japonský nůž má velmi ostrou kovanou čepel z nerezové oceli, která je hygienická, odolná proti korozi, nechytá pachy ani chutě a snadno se udržuje.

Rukojeť z odolného plastového materiálu je měkčená a ergonomicky tvarované pro bezpečný a pohodlný úchop.

Díky vysoké a speciálně tvarované čepeli má tento nůž všestranné využití.

Santoku nůž je ideální na krájení ingrediencí při přípravě asijských pokrmů.

Vhodné do myčky: Ano

Nůž je vhodný do myčky na nádobí, ale doporučujeme šetrné ruční mytí pro za dlouhodobé ostrosti. 

Ocílku na nože použijete při pravidelné údržbě - klidně před každým použitím nože. Brousek na nože nebo brusný kámen však jen jednou za čas pro obnovení původní ostrosti nože, tedy když už je nůž opravdu tupý.

Ocílka na nože slouží pro pravidelnou údržbu nožů. Pomocí ocílky na nože snadno a rychle obnovíte původní ostrost vašich nožů. Ocílku používejte k udržování ostří. Na již tupém noži není snadné ocílkou ostří vytvořit - v tomto případě zvolte brousek na nože nebo brusný kámen. Ocílka má rukojeť a brusná část může mít jemnější nebo hrubší povrch. Ocílka není praktická pro údržbu příliš velkých nožů. 

Brusná část ocílky může být vyrobena z různých materiálů - diamantová, keramická, ze speciální nožířské oceli atd. Délku brusné části volte podle délek ostří nožů, které budete ocílkou brousit. Máme pro vás ocílky s brusnou částí od 20 cm, až po 31,5 cm - speciální řeznická ocílka pro broušení velkých nožů.

Broušení nože ocílkou

Ocílku držte svisle v jedné ruce a nůž ve druhé ruce (nakloněný zhruba 20 ° k povrchu ocílky). Nejlepší