KAI TDMS-230

Popis produktu

SHUN TIM MÄLZER sada 2 nožů obsahuje TDM-1701 (univerzální, ostří 16,5 cm) a TDM-1702 (Santoku, ostří 18 cm). Dodáváno ve stylové dřevěné kazetě.    - tvrdost oceli: 61±1 HRC  - materiál čepele: 32-vrstvá damascenská ocel s jádrem VG-MAX  - materiál rukojeti: ořechové dřevo  - EAN: 4260163213471  - vyrobeno v Japonsku    Japonský typ nože SANTOKU - tradiční univerzální nůž podobající se evropskému noži šéfkuchaře. Nůž SANTOKU můžete použít na ryby, maso i zeleninu. Výška nože Vám umožní nakrájenou surovinu nabrat na čepel a přenést do hrnce či pánve.    SHUN PREMIER TIM MÄLZER - nože jsou vyrobeny ze 32 vrstvé speciálně vyvinuté nerezové damascenské oceli. Nože mají ručně tepaný povrch a vnitřní vrstva je vyrobena z V-10-Gold oceli. Tato ocel je vysoce odolná vůči korozi, velmi tvrdá (61 ± 1 HRC, 1,0% uhlíku, 1,5% kobalt) a drží nůž trvale ostrý. Každý nůž této řady byl pečlivě navržen japonskými mistry mezi kováři z města Seki. Krásu těchto japonských nožů podtrhují dokonalé rukojeti z ořechového dřeva. Tim Mälzer říká: "Kvalitní nůž Vám nejen usnadní práci, ale také Vaše vaření zdokonalí."    VIDEO - použití nože SANTOKU: