KAI PK2 nůž na pečivo

Popis produktu

- typ nože: YANAGIBA filetovací jednostranně broušený (pro praváky) - délka ostří: 155 mm - délka rukojeti: 126 mm - tvrdost oceli: 58±1 HRC - materiál čepele: japonská ocel Daido 1K6 - materiál rukojeti: černý polypropylen s bambusovým prachem - EAN: 4901601464542 - vyrobeno v Japonsku Japonský typ nože YANAGIBA - tradiční nůž určený k filetování ryb. Má jednostranné ostří zajišťující čistý a jemný řez. Proto je vhodný k přípravě Sushi a Sashimi. Základní profesionální řada KAI WASABI BLACK má díky leštěné čepeli a černé rukojeti krásný minimalistický design. Čepel nože je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové uhlíkové oceli Daido 1K6 o úctyhodné tvrdosti 58±1 HRC. Následuje leštěná kovová záštita. Černá rukojeť nabízí optimální hygienický povrch díky kombinaci polypropylenu a bambusového prachu (přírodní anti-bakteriální vlastnost). Proto se tato řada skvěle hodí i do provozu restaurací. VIDEO - použití nože YANAGIBA: - délka ostří: 200 mm - délka rukojeti: 115 mm - tvrdost oceli: 53±1 HRC - materiál čepele: ocel SUS420J2 - materiál rukojeti: polypropylen KAI Pure Komachi 2 s unikátním designem a barevností, je nová levnější řada z vysoceuhlíkové nerezové oceli SUS420J2 o tvrdosti 53HRC, komfortní a designové držadlo je vyrobeno z polypropylenu. Je vyrobena ve vlastní továrně v Číně. Toto je jediná řada, vyráběná mimo Japonsko a tomu samozřejmě odpovídá i cena. Pozor, na trhu jsou i nože Pure Komachi 2 , které nejsou schváleny pro použití v Evropské Unii, pokud na nich není toto logo EU s popisem ( EU approved regulations ), jsou vyrobeny pro jiné regiony a neodpovídají předpisům EU a tudíž se nesmí v EU legálně prodávat.