Jaroslav Runštuk: Receptury studených pokrmů

Popis produktu

Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně výtahu z hygienických předpisů. Celá publikace je představena v nové grafické úpravě, která napomáhá k lepší přehlednosti a lepší orientaci v knize. Receptury studených pokrmů - Jaroslav Runštuk a kolektiv od authora Jaroslav Runštuk a kolektiv a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz Receptury studených pokrmů - Jaroslav Runštuk Aktuálně vydaný soubor čítá 816 stran a je opět sladěn s platnou legislativou. Řada receptur je využitelných především na rautech a cateringových akcích. z kategorie Knihy | Učebnice | SŠ, SOŠ a Gymnázia | Odborné předměty | Gastronomie od R PLUS naleznete ne e-shopu KnihyDobrovsky.cz!